รวมผัก ผลไม้ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านทาน โควิด-19
นอกจากการล้างมือบ่อยๆ อย่างถูกวิธี และการใส่หน้ากากที่ถูกต้อง รวมทั้งการรักษาระยะห่างทางสังคม จะเป็นตัวช่วยสำคัญให้เราปลอดภัยจาก โควิด19 แล้ว
การสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ก็เป็นเหมือนปราการด่านสุดท้าย ที่จะช่วยเพิ่มความมั่นใจว่าเราจะปลอดภัยจากเชื้อไวรัสนี้มากขึ้น
กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ให้ข้อมูลเรื่องผัก
ผลไม้ สมุนไพร 3 กลุ่ม ที่มีสารสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับ ร่างกายเราดังนี้
1. กลุ่มเสริมภูมิคุ้มกัน
ได้แก่ พลูคาวหรือผักคาวตอง เห็ดต่างๆ ซึ่งมีสารสำคัญคือ "เบต้ากลูแคน" เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดออรินจิ เห็ดหลินจือ มะขามป้อม เป็นต้น โดยจากงานวิจัยทั่วโลกพบว่า เบต้ากลูแคน มีการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันของเราดีมาก
2.กลุ่มที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง
เสริมการทำงานของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น
ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง ยอดสะเดา มะระขี้นก ฟักข้าว
ผักเชียงดา คะน้า มะรุม ผักแพว มะขามป้อม หรือมีสารกลุ่มแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ลูกหม่อน และ
ผักผลไม้หลากสี ยังช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันด้วย
3.กลุ่มสารสำคัญป้องกันการติดเชื้อ "โควิด19"
ผัก ผลไม้ และยาจากสมุนไพรของไทย ที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้
ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ ได้แก่ ผักผลไม้ที่มีสารเคอร์ซีติน (Quercetin) สูง ได้แก่ พลูคาว หรือผักคาวตอง หอมแดง หอมหัวใหญ่
มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล ผักผลไม้ที่มีสารเฮสเพอริดิน (Hesperidin)
และรูติน (Rutin) สูง ได้แก่ ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผลของพืชตระกูล
ส้ม (Citrus Fruit) เช่น ส้ม มะนาว มะกรูด ส้มซ่า, กะเพรา มีโอเรียนทิน (Orientin) เป็นสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์
เห็นประโยชน์ของผักผลไม้แต่ละชนิดแล้ว ก็อย่าลืมหาซื้อมารับประทานกันด้วยนะครับ แต่ที่สำคัญ คือเราไม่ควรเลือกรับประทานแค่อย่างใดอย่างหนึ่ง การที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงได้นั้นจำเป็นต้องให้ร่างกายได้รับสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ และมีการสลับสับเปลี่ยนรับประทานอาหารให้ได้หลากหลายชนิดครับ เพราะทุกอย่างหากมากไป ย่อมเกินโทษทั้งสิ้นครับ
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
