ไก่นึ่งสมุนไพร ไก่นึ่งซีอิ๊ว สูตรคุณแม่ เมนูอาหารง่ายๆ เมื่อตอนเด็กๆ คุณแม่ชอบทำให้ทาน และสอนวิธีทำให้ เพื่อนๆ ลองทำทานได้นะคะ วิธีทำง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน ❤กดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ส่วนผสม
น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
ตะไคร้ 3 หัว
ใบมะกรูด 20 ใบ
กระเทียม 1 หัว
มะนาว ½ ลูก
พริกแดง 13 เม็ด
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส (เล็กน้อย)
วิธีทำ
1. หั่นตะไคร้ แล่น่องติดสะโพกเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดีขึ้น
2. โขลกกระเทียมกับตะไคร้ให้ละเอียด หมักน่องไก่ด้วยตะไคร้กับกระเทียมที่โขลก และซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน (ใช้มือในการขยำก็ได้) ใส่ใบมะกรูดลงไปคนให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 10 – 15 นาที
3. จากนั้นตั้งหม้อให้น้ำเดือดจึงนำไก่ไปนึ่งในซึ้งที่เตรียมไว้ 30 นาที (ถ้าเป็นไก่บ้านใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง)
4. โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด หลังจากนั้นรอให้ไก่สุกจึงจะนำน้ำไก่มาทำน้ำจิ้ม
5. เมื่อไก่สุกตักน้ำไก่ที่ได้จากการนึ่งใส่ลงไปในถ้วยพริกกับกระเทียมสำหรับทำน้ำจิ้ม ปรุงด้วยผงปรุงรส บีบน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน ตักไก่ใส่จานเสิร์ฟ
// สำหรับน้ำจิ้มไก่ถ้าใครชอบรสเปรี้ยวหวานก็ใส่มะนาวและน้ำตาลเพิ่มลงไปได้
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/lIW-ndTtj6k
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
