🐥เรื่องของ “ไก่”
มีใครพอทราบกันไหมครับว่าไก่เนื้อที่เรารับประทานกันอยู่ ในเชิงอุตสาหกรรมเขาเลี้ยงกันอย่างไร ??
วันนี้แอดมินอยากเอามาเล่าให้อ่านแบบง่ายๆ ให้พอได้เห็นภาพกันครับ
..
การเลี้ยงไก่ในรูปแบบที่แอดมินมาเล่าในครั้งนี้ เน้นว่าเป็น “การเลี้ยงในเชิงอุตสาหกรรม” นะครับ คือการเลี้ยงในเชิงการค้า
เพราะจริงๆ แล้วยังมีอีกหลากหลายรูปแบบ อย่างเช่น การเลี้ยงตามบ้าน การเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ
การเลี้ยงในเชิงอุตสาหกรรมคือ การเลี้ยงในปริมาณเยอะๆ และมีรูปแบบการจัดการที่แน่นอน มีแบบแผนการเลี้ยง
ลองตามมาอ่านกันครับ
1. ไก่พันธุ์อะไร ??
ไก่ที่เลี้ยงเป็นสายพันธุ์ที่ให้เนื้อเป็นหลัก ซึ่งก็ถูกปรับปรุงสายพันธุ์จากนัก Breeding เพื่อให้ได้วัตถุประสงค์ตามต้องการ
เช่น โตเร็ว เนื้อเยอะ ไขมันน้อย อะไรก็ตามแต่ที่ตอบสนองต่อผู้บริโภคและต้นทุนการผลิตไม่สูงเกินไป
ไก่พันธุ์เนื้อ
..
2. ไก่เลี้ยงที่ไหน??
ไก่เนื้อจะเลี้ยงกันในฟาร์ม และมีอยู่ทั่วประเทศครับ ที่รู้จักกันโดยทั่วไปเรียกว่า ฟาร์มระบบปิด คืออยู่ในโรงเรือนที่มีขอบเขตชัดเจนและมีการป้องกันโรค
เล้าไก่ระบบปิดเรียกว่า “เล้าอีแว้ป (Evap)” ซึ่งสามารถควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมกับไก่ในแต่ละช่วงอายุได้
ไก่ที่โตๆ ก็ต้องการอุณหภูมิที่เย็นๆ พอๆ กับห้องแอร์ของคนเลยนะ
ฟาร์มเลี้ยงไก่
..
3. ในโรงเรือนเลี้ยงไก่มีอะไร ??
ในโรงเรือนหรือเรียกกันว่าเล้าไก่ ก็ต้องมีที่ให้อาหาร ให้น้ำไก่ เป็นหลัก
มีระบบควบคุมแสง ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อให้ไก่สามารถดำรงชีวิตได้ปกติ
ไก่ก็มีที่นอนนะ ที่นอนของไก่เนื้อคือวัสดุรองพื้น ซึ่งเมืองไทยใช้แกลบที่ได้จากการสีข้าวนี่ล่ะครับ เป็นที่รองนอนของไก่
ในโรงเรือนเลี้ยงไก่
..
4. ไก่กินอะไร ??
ไก่ก็กินอาหารและน้ำเหมือนคนเรานี่ล่ะครับ
แล้วอาหารไก่ล่ะทำมาจากอะไร
อาหารไก่ก็ทำมาจากวัตถุดิบทางการเกษตรทั้งหลายนี่เองครับ ยกตัวอย่างทั่วๆ ไปที่ใช้กันเช่น ข้าวโพด ปลายข้าว กากถั่วเหลือง รำ เป็นต้น
อาหารเลี้ยงไก่
..
5. ไก่เลี้ยงนานแค่ไหน ??
ไก่เนื้อในเชิงอุตสาหกรรมค่อนข้างจะโตเร็วครับ
จากลูกไก่แรกเกิดน้ำหนักประมาณ 40 กรัม เลี้ยงไปประมาณเดือนกว่าๆ ก็ได้น้ำหนัก 2.0 กิโลกรัมขึ้นไปแล้วครับ
ส่วนจะเลี้ยงโตเร็ว โตช้าเพียงใดก็มีหลายปัจจัยมาเกี่ยวข้องมากมายครับ
..
6. เลี้ยงแบบนี้ทรมานไก่ไหม ??
ไก่เนื้อถือเป็นปศุสัตว์ชนิดหนึ่ง คือเลี้ยงไว้บริโภค
แต่การเลี้ยงเขา ก็ต้องเลี้ยงให้เขาอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สบาย มีการถ่ายเทอากาศที่ดีพอ มีอาหารและน้ำให้เขา
พอถ้าเลี้ยงเขาไม่ดี เขาก็อาจไม่ให้ผลผลิตตามต้องการหรือป่วยได้เช่นกันครับ
และในวงการปศุสัตว์จะรู้กันดีว่าการเลี้ยงสัตว์ทุกชนิดต้องมีการปฏิบัติตามหลักสวัสดิภาพสัตว์หรือที่เรียกกันว่า Animal welfare นั่นเองครับ
เลี้ยงไก่ภายใต้หลักสวัสดิภาพสัตว์
..
7. กินไก่ปลอดภัยไหม ??
คงเป็นคำถามที่หลายๆ คนก็คงสงสัยกัน
ในฐานะที่แอดมินอยู่ในแวดวงปศุสัตว์มานาน ก็บอกได้ว่าก็ปลอดภัยในระดับหนึ่ง หากเราเลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือและสะอาดพอ
ไม่ว่าอาหารอะไรทั้งเนื้อสัตว์หรือผักทั้งหลายล้วนต้องนำมาล้างให้สะอาด และปรุงให้สุกอย่างถูกกรรมวิธี ก็มั่นใจได้ในระดับหนึ่งครับ
อาหารจากไก่
..
ข้อมูลที่นำมาเล่าสู่กันฟัง นำมาจากประสบการณ์จริงล้วนๆ ครับ หากผิดพลาดประการใด ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยครับ
..
🙏🙏 ฝากกดติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ร่วมแสดงความคิดเห็นเป็นกำลังใจให้ด้วยครับ
❤️ สุขที่ได้เขียน
# Happy Life 😊
# 17 APRIL 2020
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
