ข้าวเหนียวมะม่วง
Mango sticky rice with coconut milk (coconut)
ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 350 กรัม
กะทิ 1 กระป๋อง
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
เกลือ 1¼ ช้อนชา
ใบเตย 2 ใบ
ไปดู Thai_Esan Foods (@FoodsEsan): https://twitter.com/FoodsEsan?s=06
สูตรทำข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูล
วิธีทำ
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน
2. เติมน้ำในซึ้งตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำข้าวเหนียวขึ้นมาห่อผ้าขาวบาง วางใบเตยลงไปประมาณ 2 ใบ แล้วนำไปนึ่ง
3. นึ่งประมาณ 30 นาทีจนข้าวเหนียวสุก เม็ดใสขึ้น พักไว้
4. นำกะทิ ไปใส่หม้อเล็กๆ เติมน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชาลงไป จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อน
5. ใส่ใบเตยที่เหลือลงในหม้อกะทิ ใช้ทัพพีคนเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลาย อย่าให้กะทิเป็นก้อน รอจนกะทิเดือดจึงปิดเตาและยกลงพักไว้
6. ตักข้าวเหนียวที่สุกแล้วใส่ลงในอ่างผสม เทกะทิร้อนๆ ใส่ลงไป คนเร็วๆ ให้ทั่วแล้วปิดฝาให้ข้าวเหนียวระอุอีกประมาณ 15 นาที
7. ตักข้าวเหนียวใส่จาน กินพร้อมมะม่วงสุก
Mango Sticky Rice
Mango sticky rice with coconut milk (coconut)
ingredient
350 grams sticky rice
1 can of coconut milk
¾ cup sugar
1¼ teaspoon salt
2 Pandan leaves
Mango Sticky Rice Recipe Sticky rice
How to do
1. Wash sticky rice thoroughly and then soak in the water overnight.
2. Add water in the batter, set fire to wait until the water is boiling, then drain the sticky rice water up to wrap some white cloth. Place about 2 Pandan leaves, then steam
3. Steam for about 30 minutes until the sticky rice is cooked, clear granules rise and set aside.
4. Put the coconut milk in a small pot. Add 1 teaspoon of sugar and salt, then put on low heat.
5. Put the remaining pandan leaves into the coconut milk pot. Continuously using a ladle Until sugar dissolves Don't let coconut milk become lumpy. Wait until the coconut milk is boiling then turn off the heat and set aside.
6. Scoop the sticky rice that has been cooked and put into a mixing bowl. Pour the hot coconut milk into the bowl, stir quickly and then cover the lid. Let the sticky rice turn off for another 15 minutes.
7. Scoop sticky rice on a plate. Eaten with ripe mango
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
