"หม่าล่า" เป็นอาหารประเภท ปิ้ง&ย่าง ที่มีรส เผ็ด แซ่บ ซ่า ถึงใจ จนชาลิ้น เลยก็ว่าได้ แต่มันอร่อยมากๆ เผ็ดแซ่บ ถูกใจหลายๆ คน กินเล่นก็เพลินๆ ดีคะ ในวันนี้ได้ค้นหาสูตรทำ"ผงหม่าล่า" และวิธีการทำหม่าล่าแบบเผ็ด แซ่บๆ มาฝากสำหรับหลายๆ คน ที่หยุดยาวหรือกักตัวช่วงโควิด 19 ระบาด คะ
"หม่าล่า" เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่นิยมแพร่หลายในปัจจุบัน ถ้าเดินไปตามท้องตลาดนัดๆ ต่าง ก็มักจะพบร้านขาย "หม่าล่า" ทุกสถานที่ ที่ไปคะ จัดได้ว่าเป็นเมนูอาหารชอบใจหลายๆ คน เลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นวัยรุ่น วันกลางคน หรือวัยผู้ใหญ่ ต่างก็ชอบกิน "หม่าล่า" เพราะเป็นอาหารแปลกใหม่ ราคาไม่แพงมาก ไม้ละ 5 บาท หรือ 10 บาท คนมีงบน้อยๆ ก็สามารถซื้อกินได้ คะ
อร่อยเผ็ด & แซ่บ ซ่าลิ้น
"หม่าล่า" ก็จะมีเมนู ปิ้ง&ย่าง หลายอย่างด้วยกันอาทิ เช่น
❇️เมนู "ผัก"❇️
🍀บล็อคโครี่ 🍀ฟักทอง 🍀ข้าวโพดอ่อน
🍀กระเจี๊ยบ 🍀แครอท 🍀และผักอื่นๆ
🌸เมนู "เห็ด"🌸
🍄เห็ดเข็มทอง 🍄เห็ดหูหนู 🍄เห็ดออรินจิ
🍄เห็ดหอม 🍄 เห็ดชิตาเกะ และเห็ดอื่นๆ
🐟 เมนู "เนื้อสัตว์" 🐟
🍃 เนื้อหมู 🍃เนื้อวัว 🍃เนื้อไก่ 🍃หมูสไลต์
🍃หมูติดมัน 🍃เนื้อปลา 🍃 ปลาหมึก 🍃กุ้ง
🌼เมนู "อาหารแปรรูป" 🌼
🍡ลูกชิ้น หมู ,วัว 🍡ไส้กรอก 🍡เบคอน
🍡ไก่จ๊อ 🍡ปูอัด 🍡และอื่นๆ
มาดูกันว่า "ผงหม่าล่า" มีส่วนผสมอะไรกันบ้าง
🌶 ส่วนผสม "ผงหม่าล่า"🌶
1. พริกชวงเจียง 1 ช้อนโต๊ะ
2.พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูแห้ง 4 ชิ้น
4.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5.ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียม 8 กลีบ
7.ขิง 1 หัว
8.ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
11.ฮอยซินซอส 1 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
🍥วิธีการทำ🍥
1.หั่นเนื้อสัตว์และผักเตรียมไว้ ให้ขนาดพอดีกับไม้ที่จะเสียบ
2.นำพริกขี้หนูแห้ง พริกป่น พริกชวงเจียง พริกไทยดำ กระเทียม ขิง และ ผงพะโล้มาตำหรือปั่นรวมกันให้ละเอียด
3.นำส่วนผสมของพริกไปผสมกับฮอยซินซอส ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก และ น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน
4.นำหม่าล่ามาหมักกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เสียบไม้แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
5.ตั้งเตารอให้ร้อนนำเนื้อที่หมักมาปิ้งได้เลยส่วนผักให้นำมาปิ้งให้สุกก่อนแล้วค่อยทาด้วยหม่าล่า
เสร็จแล้วก็เรียงใส่จานหรือถาดคะ
"หม่าล่า" เมนูกินเล่น ดูหนังซีรีส์ เพลินๆดีคะ หรือ เดินกินเล่น รับรมเย็นๆ ภายในบ้านก็ดีคะ
ในส่วนผสมของ "ผงหม่าล่า" ไม่ธรรมดาเลยคะ
ซึ่งทำมาจากสมุนไพรพื้นบ้านหลายชนิด ที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายให้แข็งแรง อาทิเช่น พริกขี้หนู พริกไทยดำ พริกชวงเจียง ยีหร่า กระเทียม และขิง เป็นต้น
เมนู "หม่าล่า" จัดเป็นเมนูที่กินแบบลดน้ำหนักได้ สำหรับหลายๆ คนกลัวอ้วน ก็เลือกกิน
"หม่าล่า" ประเภทผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันได้คะ ซึ่งผัก เห็ด และเนื้อสัตว์ นั้นก็จะมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย คะ
🍄เห็ดและเนื้อสัตว์มีโปรตีนสูง และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง และช่วยในการทำงานของกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง
🍀ผักมีใยอาหาร และไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย
ทุกคนรู้แล้วว่า "หม่าล่า" นั้น นอกจากจะกินอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายคะ อย่าลืมหาวัตถุดิบมาลองทำกินเล่นๆ กันนะคะ หรือใครไม่สะดวกทำเอง ก็หาซื้อตามตลาดได้คะ หรือบางร้านก็จะตั้งขายช่วงเย็นๆ คะ
อ้างอิงสูตร ผงหม่าล่า
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
