ช่วงนี้แทบทุกบ้านคงต้องทำกับข้าวกินเองมากขึ้นใช่มั๊ยคะ หลายๆ บ้าน ก็ซื้อกับข้าว วัตถุดิบทุกๆ สัปดาห์ เพื่อจะได้ลดการออกไปเจอผู้คนมากมาย ลดโอกาสการสัมผัสกับเชื้อโรคโดยที่เราไม่ตั้งใจ
หลายๆ บ้านที่ต่างจังหวัด ที่ทางพอมี มีสัตว์เลี้ยง หรือพืชผักสวนครัว ถือเป็นโอกาสที่ดีมากทั้งกับอาหารที่เราจะได้กินสดๆ ใหม่ๆ ไร้สารเจือปน และยังเป็นกิจกรรมดีๆ สำหรับเด็กๆ ที่จะได้เรียนรู้การอยู่ การกินแบบทางตรงด้วยค่ะ
แล้วบ้านในเมืองแบบผู้เขียนนี่ล่ะคะ กว่าจะตั้งหลักได้ก็เหนื่อยเอาการ เหลียวซ้ายแลขวา ก็เห็นว่า "ต้นหอม" เป็นผักประจำบ้านค่ะ ทั้งบ้านทุกคนชอบกินต้นหอมกัน เอามาซอยโรยก๋วยเตี๋ยวได้ทุกมื้อ หรือจะซอยแล้วผัดไปพร้อมข้าวก็หอมอร่อย ล่าสุด ผู้เขียนทำปลาหมึกผัดไข่เค็มค่ะ หรูหราที่สุดในชีวิต ก็ยังต้องใช้ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเป็นส่วนประกอบ
ก็เลยได้ไอเดีย (หลังจากผ่านมาเป็นเดือนแล้ว) ว่าเราควรจะปลูกต้นหอมเองได้แล้วนะ เลยชวนเด็กๆ มาปลูกต้นหอมกัน เพื่อฝึกการอดทนและรอคอยค่ะโดยเริ่มจาก
1. ตัดต้นช่วงโคนติดรากมายาวประมาณ 1-2 นิ้ว
2. แช่น้ำไว้ (น้ำสูงประมาณ 1 นิ้ว) หมั่นเปลี่ยนน้ำทุกวันจนมีต้นงอกสูงขึ้น (วางไว้ในที่มีแดดรำไร) ประมาณ 2 วัน
3. เอาลงดินเลยค่ะ
หลังจากแช่น้ำอยู่ 2 วัน พี่ต้นหอมก็พร้อมลงดินค่ะ
ทุกขั้น ทุกตอน เราให้เด็กๆ ช่วย สังเกตการณ์ และพยายามให้เค้ามีบทบาทในการดูแลพี่ต้นหอมด้วยนะคะ เทคนิคคือ อย่าบอกเค้าว่าจะเกิดอะไรขึ้น ให้เด็กๆ อดทนรอ เพราะทุกๆ วันที่เค้าออกมาดู ก็จะเห็นการเปลี่ยนแปลงของพี่ต้นหอม ได้เรียนรู้ธรรมชาติอันแสนน่าทึ่ง วันนึงที่พี่ต้นหอมโตงอกงาม คือความภาคภูมิใจที่เค้าได้ปลูก และได้นำมาปรุงอาหารค่ะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
