อย่าคิดว่า รัฐฯ ปลดล็อกดาวน์ ห้าง-ร้าน ทุกอย่างจะกลับมาเหมือนเดิม
จากข่าววันนี้ ที่กรุงเทพมหานคร เตรียมชงรัฐบาล เปิดร้านอาหาร เปิดตลาด เพื่อให้ประชาชนออกมา นั่งทานอาหารได้แบบตัวเป็นๆในช่วงต้นเดือน พฤษภาคม 63 นี้
แม้จะเริ่มมีแนวทางฮึ่มๆ ออกมาแล้ว ว่าต้องนั่งห่างกัน ใส่หน้ากาก หมั่นฆ่าเชื้อโรค แต่ท้ายที่สุด ยังไงทุกอย่างไม่มันกลับมา 100 % ในเร็ววันนี้แน่นอน
สังเกตจาก เคสของ ห้างของเซนทรัล เมื่อวาน ฟิล์ม ไปทำข่าวมาผู้บริหารเซ็นทรัล บอกว่า จากที่ทดลองเปิดห้างนครศรีธรรมราช ตั้งแต่เมื่อ 12 เมษายน ที่ผ่านมา ลูกค้ากลับมาใช้บริการเพียง 1 ใน 4 และยังบังคับใช้มาตรการระยะห่างทางสังคมเข้มข้น
ตัดสลับมาใน กรุงเทพ หากร้านค้า หรือ ร้านอาหาร เริ่มถูกทยอยให้เปิดได้เรื่อยๆ จนผ่านคลายมาเปิดได้ในห้างสรรพสินค้า อาจจะต้องใช้เวลาอีกสักระยะเพื่อให้ลูกค้าอย่างเราเริ่มค่อยปรับตัว และหายกลัวโควิดได้
เมื่ออยากเห็นภาพให้ชัดขึ้น ฟิล์ม เลยยกหูโทรศัพท์ไปถามผู้เชี่ยวชาญด้านวิเคราะห์การตลาดต่อว่า ... ทิศทางน่าจะเป็นยัง ... พี่หนุ่ย จากเพจการตลาดวันละตอน อธิบายให้ฟังว่า ประเทศไทยอาจจะคล้ายเมืองจีน ที่คนอาจจะยังกังวลเรื่องการออกไปนั่งทานอาหารนอกบ้านอยู่ หลังปลดล็อกดาวน์ ร้านข้าวแกงทั่วไปอาจจะกลับมาได้เร็วมากกว่า แต่ร้านกลุ่มที่เหมือนจะเปลี่ยนไป คือ ร้านอาหารที่นั่งกินบรรยากาศต่างๆทั้งในและนอกห้าง เพราะน่าจะยังกลัว และ เริ่มปรับตัวได้แล้วว่า เราไม่ต้องออกไปข้างนอก ก็สั่งอาหารมากิน และใช้ชีวิตได้
ที่มาภาพ : https://gmlive.com/คนหนุ่มยุค-5g-x-ณัฐพล-ม่วงทำ/
ซึ่งการตัวอย่างปรับตัวร้านหนึ่งที่ พี่หนุ่ย เห็นว่าเป็นตัวอย่างที่ดีของร้านประเภทนี้ คือ ร้าน เทพบาร์ ที่เริ่มมีการดีไซน์เมนูค็อกเทล แบบให้ลูกค้าไป take away ที่บ้านได้อย่างน่าสนใจ
ที่มาภาพ : Facebook TEP BAR
ณ ตอนนี้ ร้านไหน ที่คิด New Business Model ได้เร็ว ทำก่อน สร้าง Brand Experience ใหม่ๆ ก็จะคว้าลูกค้าไปก่อนในช่วงนี้นั่นเองค่ะ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
