เมนูครูนุช:น้ำพริกกากหมูแซ่บซี๊ดซ๊าด!
ส่วนผสมในการเจียวกากหมู
-มันหมูแข็ง 1.5 กก.
-เกลือป่น 1 ช้อนชา
-น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ส่วนประกอบตอนผัดน้ำพริก
-กากหมูเจียว(น้ำหนักก่อนเจียว)1.5 กก.
-หอมแดงเจียว(น้ำหนักก่อนเจียว) 200 กรัม
-กระเทียมเจียว (น้ำหนักก่อนเจียว) 200 กรัม
-น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
***ตอนผัดน้ำพริก เจียวหอมแดง กระเทียมให้ใช้ไฟอ่อนนะคะ
***ตอนเจียวกากหมู ช่วงแรกไฟแรง ถ้ากากหมูเริ่มหดตัวใช้ไฟกลาง และถ้ากากหมูเป็นสีเหลืองใช้ไฟอ่อนนะคะ ใช้เวลาประมาณ45นาทีค่ะ
***ทำทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ ทำขายก็ดีนะคะ ช่วงนี้หยุดยาวค่ะ✌️✌️
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
