เมนู ช่วงวันหยุด "ผัดหมี่สีชมพู" อร่อยแบบฟินนๆ!!
มีสูตรเล็กๆน้อยๆ มาฝากสำหรับหลายๆ คน ที่อยู่บ้านและชอบเข้าครัวเป็นประจำ มาดูสูตรแบบง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้คะ
สูตรผัดหมี่สีชมพู
1. เส้นหมี่ไวไว 1 ห่อ
2. ซอสเย็นตาโฟ 2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม 3-5 กลีบ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
7. น้ำมันพืช
8. ไข่ไก่ 2 ฟอง
9. ผักกุยช่าย
10. มะนาว
11. พริกป่น (ตามใจชอบ)
วิธีการทำผัดหมี่สีชมพู
1. นำเส้นหมี่ไวไว แช่น้ำเปล่า ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เส้นนุ่ม
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียม และเจียวจนกระเทียมหอม ใส่ซอสเย็นตาโฟ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำเปล่า และชิมรสชาติตามที่ชอบ
3. นำเส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ มาผัดให้เข้ากับน้ำซอสที่อยู่ในกระทะ คนให้เข้ากัน จนแห้งเส้นหมี่แห้ง ใส่ผักกุยช่าย และตักใส่ถาดที่เตรียมไว้
4. ทำการเจียวไข่ไก่ นำไข่ไก่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสใด ๆ ตั้งกระทะไฟอ่อน รอให้กระทะร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไปเจียว พอสุก ตักขึ้นมาใส่จาน แล้วหั่นเป็นชิ้นฝอยเล็กๆ
5. ตักผัดหมี่ใส่จาน ใส่ด้วยผักกุยช่าย และตามด้วยไข่เจียวที่หั่นไว้ มะนาว และพริกป่น พร้อมเสิร์ฟคะ
เมนูง่ายๆ ทานควบคู่กับอะไรก็อร่อย โดยเฉพาะทานควบคู่กับส้มตำ + ไก่ย่าง อร่อยมากๆ คะ ลองทำกันดูนะคะ
*หยุดออกนอกบ้าน เข้าครัวทำอาหารทานเอง ปลอดภัยกว่าคะ *
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
