Banana Bread Chocolate Cream Cheese - ช็อกโกแลตกล้วยหอมครีมชีส เนื้อนุ่ม หอมเข้มเต็มรสช็อกโกแลต อิ่มท้องไฟเบอร์สูง
ช่วงนี้วุ่นวายแต่กลับเมนูกล้วยค่ะ เพราะว่าซื้อกล้วยมาทีไรกินไม่หมดทุกที ก็จับมาแปลงร่างไปเรื่อยค่ะ
แต่ด้วยที่เป็น Chocolate Lover ด้วยกันทั้งบ้านเราก็จะเน้นเมนูหลักเป็นช็อกโกแลตค่ะ
เมนูนี้ดูเหมือนวุ่นวายใช่ไหมคะ แต่จริงๆแล้วทำง่ายมากแล้วก็อร่อยด้วย ใครที่ชอบเนื้อเค้กนุ่มๆ ฉ่ำๆ ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมหลัก
กล้วยหอม 3 ลูก ประมาณ 280 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
เนยเค็มละลาย 40 กรัม
น้ำมันพืช 60 กรัม
นมสด 60 กรัม
ช้อกโกแลต 40 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
โอ๊ตปั่นละเอียด 100 กรัม
ผงโกโก้แท้ 20 กรัม
ผงฟู 1 ชช
Baking Soda ½ ชช
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
กลิ่นวนิลา 1 ชช.
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
วิธีทำครีมชีส
1. ตีครีมชีส น้ำตาล ไข่ไก่ ให้เข้ากันดี
2. จากนั้นเติมแป้งลงไปแล้วคนให้เนียนเลยค่ะ
ได้แล้วค่ะส่วนของครีมชีส
วิธีทำเนื้อเค้ก
1. ร่อนของแห้งรวมกันแล้วพักไว้ หรือใครสะดวกร่อนลงไปในโถผสมทีหลังก็แล้วแต่ค่ะ
2. ละลายเนยกับช็อกโกแลตแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. บดกล้วยกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
4. นำส่วนผสมช็อกโกแลต น้ำมัน และนม ลงไปในส่วนผสมของกล้วยคนให้เข้ากันดี
หน้าตาส่วนผสมข้อ 4
5. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟูจนเป็นสีเหลืองอ่อนๆแสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ
6. นำส่วนผสม ข้อ4 มาใส่ลงในชามผสมไข่แล้วคน ให้เข้ากันดี
7. ใส่ส่วนผสมของแป้งลงไปใช้ไม้พายตะล่อมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
8. นำลงใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ โดยเทส่วนผสมของเนื้อเค้ก สลับกับ ส่วนผสมครีมชีส
9. ใช้ปลายมีดหรือปลายช้อน วนๆให้เป็นลวดลาย
10. นำเข้าอบไฟ 180 องศา นาน 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์และเตาอบของแต่ละบ้านนะคะ
11. เช็คสุกกันเอาเองโดยการเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปหากไม่มีเศษอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ
12. เอาออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นพร้อมเสริฟค่ะ
สำหรับใครไปทดลองทำแล้วอย่าลืมมาเล่าให้ฟังด้วยนะคะว่าเป็นยังไงกันมั่ง
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
