ข้าวต้มในตำนาน ตรงข้ามสถานีรถไฟสุราษฎร์ธานี
ข้าวต้มในตำนาน ตรงข้ามสถานีรถไฟสุราษฎร์ธานี
สถานีรถไฟสุราษฎร์ธานี
เมื่อเร็ว ๆ นี้เรามีโอกาสได้เดินทางไปที่สุราษฎร์ธานี โดยการโดยสารรถไฟค่ะ เดินทางจากกรุงเทพฯ ขาไปรถไฟถึงช่วงเช้าก็ไปทำธุระโน้น นี่ นั่น ของเรา แล้วขากลับเราก็ต้องมาขึ้นรถไฟที่สถานีรถไฟสุราษฎร์ธานีเหมือนเดิม เพื่อกลับกรุงเทพฯ เรามาถึงสถานีรถไฟประมาณ 3 ทุ่มค่ะ รถไฟขบวนที่เราจะกลับมาเวลา 5 ทุ่มครึ่ง เวลาว่างอีกเพียบ เลยเดินหาอะไรกิน หันซ้ายหันขวา เจอร้านรถเข็นเล็ก ๆ แบบบ้าน ๆ มองไปรอบ ๆ ก็มีร้านขายของกินไม่มาก เราเลยเข้าไปร้านรถเข็นบ้าน ๆ นี่ละคะ
ร้านข้าวต้ม
เราเดินเข้ามานั่งด้านใน มีโต๊ะม้าหินอยู่ประมาณสามตัว คนเดินมาซื้อเรื่อย ๆ มีเถ้าแก่คอยขายและอาม่าสูงอายุซึ่งเป็นลูกน้องคอยหยิบจับเล็ก ๆ น้อย ๆ
ข้าวต้มไก่
ชามแรกเราเปิดด้วย “ข้าวต้มไก่” ค่ะ เพราะไม่เคยกิน ตอนสั่งก็ง่าย ๆ บอกเถ้าแก่ไป “ข้าวต้มไก่ 1 ชาม ทุกอย่างค่ะ” สิ่งที่ได้มาคือข้าวต้มในชามตราไก่ ชามใหญ่เชียวค่ะ พร้อมเนื้อไก่ เลือดไก่ ข้อไก่ พร้อมน้ำซุปที่ปรุงไว้ในหม้อเดียวกับไก่ ถ้าไม่ได้ปรุงเครื่องอะไรรสชาติจะออกเค็ม ๆ นิด ๆ คล้ายน้ำพะโล้แต่จางกว่า เนื้อไก่แน่น เลือดไก่ไม่คาว ข้อไก่เปื่อย ๆ โดยรวมถือว่าใช้ได้เลยค่ะ
ข้าวต้มหมู
หลังจากโซ้ย “ข้าวต้มไก่” ไป 1 ชาม หันซ้ายหันขวา เอ๊ะ ทำไมโต๊ะข้างหลังมีไข่ด้วย มองดูนาฬิกา ยังมีเวลาอีกมากโข เราเลยตามด้วย “ข้าวต้มกระดูกหมู” อีกสักชาม รอบนี้บอกเถ้าแก่ว่าใส่ไข่ด้วยค่ะ ข้าวน้อย ๆ นะคะ (เบิ้ลสองชามข้าวน้อยก็ช่วยอะไรแกไม่ได้หร๊อกกกก ฮ่า ๆ ) คำแรกที่ชิม “ข้าวต้มกระดูกหมู” คือ มันโดนมากค่ะ ถูกปากเรามากกว่า “ข้าวต้มไก่” น้ำซุปกระดูกหมูหอมมาก ตัวเนื้อจะมีทั้งแบบที่ติดกับกระดูกหมู แล้วก็เป็นเล้งที่หั่นชิ้นเล็ก ๆ สะดวกต่อการ แทะ ค่ะ ไข่ต้มก็นุ่มไม่แข็งเหมือนเพิ่งปลอกเปลือกมาให้ ไม่ใช่ปลอกทิ้งผึ่งลมนานแล้วอะไรแบบนี้
ข้าวต้มหมู
โดยรวมระหว่างเมนู หมูกับไก่ เราชอบ เมนู “ข้าวต้มกระดูกหมู” มากกว่า “ข้าวต้มไก่” นะคะ อาจจะโดยพื้นฐานของเรานอกจากไก่ย่างแล้วก็ไม่ค่อยกินเมนูไก่อื่น ๆ
ที่ร้านจะมีน้ำชาร้อนกับน้ำแข็งเปล่าบริการฟรีค่ะ ราคาข้าวต้ม ธรรมดา 40 บาท เพิ่มไข่ 10 บาท
ร้านเปิดตอน 4 โมงเย็น ปิดตอน 5 ทุ่มค่ะ
ร้านอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟสุราษฎร์ธานีเลยค่ะแบบหันหน้าเข้าสถานีรถไฟร้านอยู่ด้านหลังเราเลย
ใครผ่านไปแถวนั้นก็ลองแวะไปทานกันได้เลยนะคะขายดีมากค่ะ ตลอดเวลาที่เรานั่งกินข้าวต้มที่ร้าน เถ้าแก่ก็ขายไม่ได้หยุดเลย มื้อนี้เราโดนไป 90 บาท (ข้าวต้มไก่ 40 บาท ข้ามต้มกระดูกหมู 50 เพราะใส่ไข่) อิ่มแปร้เลยค่ะ
ภาพประกอบโดย : ผู้เขียน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
