เเกงหน่อไม้ใบย่านาง
เเกงหน่อไม้ใบย่านาง
วัตถุดิบ
หน่อไม้สด 300 กรัม หั่นให้เป็นเส้น นำไปต้มเทน้ำทิ้ง 2 รอบให้จืดไม่ขม
ใบย่านาง 30 ใบ ปั่นคั่นน้ำ
ข้าวเบื่อ 1กำมือ ( คือข้าวเหนียว เเช่น้ำให้นิ่ม ปั่นละลายน้ำ)
พริกชี้ฟ้าเเดง 10 เม็ด
ผักขะเเหยง 1มัด
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2ช้อนโต๊ะ
เกลือครึ่งช้อนชา
เห็ดขอนขาว 1ขีด
วิธีทำ
1.เทใบย่านางใส่หม้อ โขรกข้าวเบื่อ พริก คนผสมให้ข้าวเบื่อเเละพริกเข้ากันกับน้ำใบย่านาง
(คนอย่าให้น้ำข้าวเบื่อเป็นก้อน) นำตั้งไฟให้เดือด
2. หม้อเดือดใส่หน่อไม้ ปรุงรส น้ำปลา น้ำปลาร้า เกลือ
ตามด้วยเห็ดขอนขาว คนให้เข้ากัน จนเห็ดสุก
3. เมื่อเห็ดสุกใส่ผักขะเเหยง ปิดไฟตักเสริฟ
เเต่สามารถเพิ่มผักได้เช่น ชะอม บวบ ยอดฟักทอง ยอดฟักหวาน ฟักทอง ได้เเล้วเเต่ชอบจ้า
จะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยตอนร้อนก็ฟินนะจ๊ะ
กินคู่กับผักสด เช่น กระทิน ผักพาย
เมนูสุขภาพ ประโยชน์เเละวิตามินจากผักต่างๆ
raw material
300 grams of fresh bamboo shoots, cut into strips Bring to boil. Pour the water 2 times to make it fresh, not bitter.
Yanang 30 leaves, separated by water
1 handful of bored rice (ie sticky rice Soften the water, spin, dissolve in water.
10 capsicum chili
1 bunch of green vegetables
1 tablespoon fish sauce
2 tablespoons pickled fish sauce
Half teaspoon salt
White log mushroom 100 grams
How to do
1. Pour Yanang leaves into a pot. Rice seedling bored with chilli. People mixed up to make bored rice and chili mixed with Yanang water.
(People do not let the rice water become bored),
bring to a boil.
2. Boiling pot, add bamboo shoots, seasoning, fish sauce, fermented fish sauce, salt
Follow with the white log mushroom. Stir until combined.
3. When the mushrooms are cooked, add theiang Khiang vegetables. Turn off the light to serve.
But can add vegetables such as Cha-Zom, Zucchini, Pumpkin Top, Sweet-Pumpkin Top and Pumpkin, but like it
Eating with sticky rice or steamed rice during hot times is perfect.
Eaten with fresh vegetables such as thinner, vegetable pie
Healthy menu, benefits and vitamins from various vegetables, raw materials
300 grams of fresh bamboo shoots, cut into strips Bring to boil. Pour the water 2 times to make it fresh, not bitter.
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
