บัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน หอม หวาน มัน วันนี้มีวิธีทำขนมหวานง่ายๆ สูตรขนมไทย เมนูขนมหวาน มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เพื่อนๆ คนไหนที่มีเผือกอยู่ ลองมาทำเมนูบัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อนทานได้นะคะ วิธีทำง่ายๆ ไม่ยาก ใช้หม้อใบเล็กๆกับเตาไฟฟ้า อยู่คอนโด บ้าน หรือยู่หอ ก็สามารถทำได้ ❤กดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ส่วนผสมบัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน
เผือก 320 กรัม
กะทิ 250 กรัม
มะพร้าวอ่อน 130 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 300 กรัม
วิธีทำบัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน
1. ล้างเผือกให้สะอาดหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มเผือกให้สุกประมาณ 50% (ใช้ช้อนส้อมทิ่มดูว่าเผือกสุกรึยัง)
3. ตักเผือกใส่ในแป้งมันสำปะหลังที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ร่อนเศษแป้งออกให้หมด
4. ต้มน้ำให้เดือดใส่เผือกลงไปจากนั้นให้เบาไฟลงเพื่อไม่ให้เนื้อแป้งหลุดออกจากเผือก เมื่อเผือกสุกจะลอยขึ้นมาและเนื้อแป้งจะใสตักเผือกออกแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาที
5. ใส่เผือกลงไปในน้ำกะทิที่เคี่ยวไว้คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนการทำน้ำกะทิ
1. เคี่ยวน้ำกะทิให้ได้ที่เติมน้ำลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำกะทิเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือคนให้ละลาย
จากนั้นใส่มะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 3-5 นาที
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/6-umg7BJ7i4
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
