ลาบหมู
หมูชิ้น 200 กรัม
หนังหมู 50 กรัม
หอมแดงซอย 1 หัว
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่
เกลือ ครึ่งช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ปริมาณตามชอบ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 3 เม็ด
ผงนัว ครึ่งช้อนชา
ผักสด ใบมะกอก ผักกาดหิ่น มะระขี้นก
วิธีทำ
1.นำหมูชิ้นเเละหนังหมูใส่เกลือนำไปคั่วให้สุก
พักไว้
2.ซอยหอมเเดง พริกสด ใบสะระเเน่ พักไว้
3.ปรุงรส น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ผงนัว
ใส่หอมเเดง พริกสด สะระเเน่
คนให้เข้ากัน
4.กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย
กินคู่กับผักสดที่ชอบได้เลย
เเต่วันนี้เเอดมิน เอาใจผู้สูงอายุ ผักเคียง เป็น ใบมะกอก ผักกาดหิ่น มะระขี้นนก ล้วนมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น
ใบมะกอก ใบมีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดท้อง
ใบใช้เคี้ยวกินแก้อาการท้องเสีย อื่นๆ
มะระขี้นก ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ชราได้
ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย
ช่วยต่อต้านและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล อื่นๆ
ผักกาดหิ่น ช่วยในการบำรุงรักษา กระเพาะ ลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการบีบรัดตัว ช่วยระบบขับถ่ายให้เป็นไปอย่างปกติ อื่นๆ
วัฒนธรรมอาหารที่ถูกสืบทอดต่อๆกันมา ตั้งเเต่รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย ว่าเมนูนั้นๆกินคู่กับอะไรบ้าง ล้วนเป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น เเต่ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะจ๊ะ
https://www.instagram.com/thaiesanfoods/ไปดู Thai_Esan Foods (@FoodsEsan): https://twitter.com/FoodsEsan?s=06
ฝากทุกคนติดตามด้วยจ้า😊
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
