เเกงใบขี้เหล็กใส่หอยเชอรี่
วัตถุดิบ
ใบขี้เหล็กต้มจืด 200 กรัม
ตะไคร้ 2ต้น
พริกเเดง 6เม็ด
หัวหอมเเดง 10 หัว
ใบเเมงลัก
ข้าวเบือ 3 ช้อนโต๊ะ คือข้าวเหนียวเเช่น้ำให้นิ่มโขรกละลายน้ำ
หอยเชอรี่ต้มสุก 50 กรัม
น้ำใบย่ายาง 4 ถ้วยตวง
น้ำปลาร้า 3ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1ช้อนชา
ผงนัว ครึ่ง ช้อนชา
วิธีทำ
1. โขรก พริก ตะไคร้ใส่เกลือจะได้โขรกง่ายขึ้น หอมเเดง ใบขี้เหล็กโขรกให้ละเอียดดี นำน้ำใบย่านาง ข้าวเบือผสมให้เข้ากัน
( อย่าให้ข้าวเบือเป็นก้อน)
2.เทใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด เคยคนอยู่เรื้อยๆ เมื่อเดือดปรุงรส น้ำปลาร้า ผงนัว ใส่ตัวหอยเชอรี่ ใส่ใบเเมงลักตักเสริฟ์
กินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยก็ฟินจ้า
สรรพคุณของใบขี้เหล็กนั้นไม่ธรรมดา
เป็นยาระบายอ่อน เเละยังมีวิตามิน เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย (ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม)ด้วยนะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
