ม่าม่าผัดกะเพราพริกเเห้ง
https://www.instagram.com/thaiesanfoods/ไปดู Thai_Esan Foods (@FoodsEsan): https://twitter.com/FoodsEsan
วัตถุดิบ
หนังหมูหั่นเต๋า 200 กรัม
คะน้าตัดปอกเอาเปลือกเขียวๆออก แล้วตัดเป็นท่อนยาวๆ 200 กรัม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มจนนิ่มแล้ว 250 กรัม
ใบกะเพรา 20 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
พริกสด 5เม็ด
พริกเเห้ง 3เม็ด
น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ผงนัว ครึ่งช้อนชา ไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
1.ลวกเส้นบะหมี่ให้นิ่ม ตักออกพักไว้
2.เจียวหนังหมูให้กรอบเหลือง เเล้วตักพักไว้
น้ำพริกลงทอด พักไว้
นำกระเพราครึ่งหนึ่งลงทอดกรอบ ตักพักไว้
3.นำพริกกระเทียมสับ ลงไปพัดให้หอม
เเล้วนำเส้นบะหมี่ลงผัดปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงนัว
4.ใส่ะน้าลงผัดให้สุก ตามด้วยใบกะเพรา ปิด
5.ตักเสริฟ์ โรยหน้าด้วย ใบกะเพราะ หนังหมูเจียว พริกเเห้ง
ผัดเเห้งๆ ใส่น้ำมันน้อย ๆหอมใบกะเพรา
#กะเพราหลังบ้าน
ลองทำกันดูนะจ้า
#ขอให้สนุกในการทำอร่อยในการกิน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
