[ครัวบ้านเฮา] แกงหยวกใส่ไก่บ้าน ส่วนผสม ไก่บ้านพร้อมเครื่องใน 1/2 ตัว หยวก 400 กรัม ใบมะกรูด 5-8 ใบ ต้นหอมผักชี น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

23 พ.ค. 2020 เวลา 05:10 • สุขภาพ

แกงหยวกใส่ไก่บ้าน

ส่วนผสม

ไก่บ้านพร้อมเครื่องใน 1/2 ตัว

หยวก 400 กรัม

ใบมะกรูด 5-8 ใบ

ต้นหอมผักชี

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

ส่วนผสมพริกแกง

กระเทียม 9 กลีบ

หอมแดง 3 หัว

พริกแห้ง 12 เม็ด

เม็ดผักชี 1/2 ช้อนชา

มะแขว่น 1 ช้อนชา

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกเครื่องแกงให้แหลกเข้ากันดี

2. สับไก่เป็นชิ้นพอดีคำ เลาะกระดูกชิ้นใหญ่ออก

3. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่พริกแกงลงไปผัด จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดจนไก่ตึงขึ้น

4. เติมน้ำลงไปให้ท่วมไก่ ต้มจนไก่เปื่อย (10 นาที)

5. ใส่หยวก น้ำปลา ใบมะกรูด ตั้งไฟให้เดือดต่ออีก 3-5 นาที (ถ้าชอบทานหยวกนุ่มๆให้ใส่หลังใส่ไก่ได้เลยค่ะ)

6. ปิดเตาแล้วใส่ใบต้นหอมและผักชีตามชอบเลยค่ะ

โฆษณา