ข้าวมันไก่...Krua Tam Jai Chan
วันนี้นำเสนอข้าวมันไก่ค่ะ มาดูส่วนผสมกันเล๊ยยยย
ส่วนผสมของข้าว
1.ข้าวสาร
2.รากผักชี กระเทียม
3.เกลือ
4.น้ำมัน
5.น้ำต้มไก่(สำหรับหุงข้าว)
ส่วนผสมไก่
1.เนื้อไก่ (เลือกตามชอบว่าชอบส่วนไหน)
2.เกลือ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.กระเทียม
2.ขิง
3.พริกสด
4.น้ำตาล
5.น้ำส้มสายชู
6.เต้าเจี้ยว
7.น้ำต้มไก่เล็กน้อย
8.เกลือ
ทีนี้มาดูขั้นตอนการทำแต่ละส่วนกันเลยค่ะ
1.เริ่มแรกเราจะต้มไก่ไว้ก่อนเลยค่ะ นำไก่ใส่หม้อ ใส่น้ำ ใส่เกลือ ให้พอดีรสชาติเข้าเนื้อไก่ ต้มจนไก่สุก
2.ล้างข้าวสาร พักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ทุบรากผักชี กระเทียม ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ข้าวสารลงไปผัดให้เม็ดมีสีแวว
3.ตักใส่หม้อเตรียมหุง ใส่เกลือเล็กน้อย แต่หากน้ำต้มไก่ เรามีรสชาติดีเเล้วก็ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่มค่ะ
4.เอาน้ำต้มไก่เทใส่ข้าวสารที่เราผัดไว้
แนะนำนิดนึง ใส่น้ำให้มากกว่าเวลาเราหุงข้าวปกติขึ้นมาสักพอประมาณ เพื่อข้าวเวลาสุกจะพอดีมาก ไม่ดิบ
5.ระหว่างรอข้าวสุก มาเตรียมน้ำจิ้มข้าวมันไก่กันต่อค่ะ
6.ในส่วนน้ำจิ้มข้าวมันไก่ นำพริกสด กระเทียม ขิง มาตำ หากใครมีเครื่องปั่น สามารถปั่นได้เลยค่ะ ใส่เต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำต้มไก่สักเล็กน้อย ชิมรสตามชอบใจเลยค่ะ
7.เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้ว ตักข้าว สับไก่ โปะข้าว ตกแต่งจานด้วยแตงกวา ผักชี
โอ้ย!!ฟินจ้ะแม่จ๋าาา ข้าวมันไก่ทำง่ายมาก
อร่อยด้วย ฝากกดไลค์ กดติดตาม และฝากแชร์ด้วยนะคะ😍😍😊😊
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
