วิธีการทำของหวาน “บัวลอยสายรุ้ง”
ภาพจาก : https://www.wongnai.com
ในช่วงกักตัวอยู่บ้านนี้ หลายคนคงรู้สึกเบื่อ รู้สึกอยากมีอะไรทำแก้เหงา วันนี้ผมจะมาสอนวิธีทำ “บัวลอยสายรุ้ง” ให้ทุกคนไปลองทำแก้เหงาในช่วงกักตัวครับ
หลายคนคงชอบกินของหวาน หรือ ขนมหวาน และผมคือ 1 ในนั้น ที่ชอบกิน และขนมหวานที่ผมจะนำมาเขียนในบทความวันนี้ นั่นก็คือ “บัวลอยสายรุ้ง” นั่นเอง
บัวลอยมีแตกต่างกันออกไปหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น บัวลอยไข่หวาน บัวลอยเม็ดแมงลัก บัวลอยผัก บัวลอยดอกไม้ บัวลอยมันม่วงญี่ปุ่น บัวลอยสาคู บัวลอยน้ำขิง บัวลอยไมโครเวฟ เป็นต้น และที่เราจะมาทำกันวันนี้คือ “บัวลอยสายรุ้ง”
ส่วนสีที่ใช้ในการทำนั้น บางคนอาจจะใช้สีที่มีตามธรรมชาติ บางคนอาจใช้สีผสมอาหาร ส่วนสีที่มีตามธรรมชาติ ได้แก่
🌿สีเขียวมาจากใบเตย
🍋สีเหลืองมาจากฟักทอง
🍥สีขาวมาจากเผือก
🍠สีม่วงมาจากมันม่วง
🍅สีชมพูมาจากหัวบีทรูท
🍇สีฟ้ามาจากดอกอัญชัญ+มะนาว
ได้ส่วนผสมของสีต่างๆแล้วคราวนี้เรามาดูส่วนผสมเพิ่มเติมที่ผมเลือกใช้ดีกว่าครับ
🌰น้ำกะทิ
🍯น้ำตาลปิ๊ป
🌴มะพร้าวอ่อน
🍅แป้งข้าวเหนียว
🍋แป้งมัน
🍚เกลือ
🐣ไข่ไก่
ส่วนวิธีการทำ มีดังนี้ครับ
วิธีทำ บัวลอย 1.ใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน และสีผสมอาหารลงในชาม ค่อย ๆ ใส่น้ำลงพร้อมกับนวดให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน 2.ทำแป้งให้ครบทุกสี แล้วคลุมพลาสติกแรปพักไว้ 3.นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด พอแป้งลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น 4.นำหม้อขึ้นตั้งเตา ใส่หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตอกไข่ลงในน้ำกะทิทีละฟอง เมื่อไข่สุกตักขึ้นพักไว้ 5.เติมหัวกะทิลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่แป้งบัวลอย และมะพร้าวอ่อนลงไป แล้วต้มอย่างน้อย 10 นาที ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไข่หวาน
และนี่ก็คือการทำบัวลอยของเรานั่นเอง สามารถทำกินเองที่บ้านได้ และเพื่อนๆคนไหนที่ทำแล้วส่งรูปมาอวดผมด้วยนะครับ สำหรับวันนี้สวัสดีครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
