สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมื่อคืนฝนตกโปรยปรายตื่นเช้านี้แอดมิน เลยคิดว่าจะเข้าสวนผักสักหน่อย ไปดูต้นไม้ใบหญ้าสดชื่นในยามเช้าทำให้รู้สึกชื่นใจ😊
ขณะเดินเพื่อจะเข้าสวนระหว่างทางเจอผักชนิดหนึ่งขึ้นเต็มบริเวณใกล้สวนที่เราปลูกผัก ผักชนิดนี้แอดคุ้นเคยเป็นอย่างดีชอบกินตั้งแต่สมัยเด็กๆแล้วเลยคิดว่า มาแบ่งความรู้ให้กับเพื่อนๆซึ่งคิดว่าน่าจะมีคนที่ยังไม่เคยรู้จักอีกมาก
วันนี้แอดขอนำเสนอ คำว่า #ปูโจ๊ะ นีดิง
ปูโจ๊ะ นีดิง เป็นชื่อที่ใช้เรียกในภาษามลายูถิ่น ภาษาไทยเรียก ผักกูดแดงหรือผักยอดแดง อยู่ในกระกูลเฟิร์น
พบมากในบริเวณป่าที่อุดมสมบูรณ์หรือท้ายห้วยปลายนา
สามารถนำมาทำอาหารได้ แกง ต้มจิ้มน้ำพริกก็อร่อยดี
เป็นผักพื้นบ้าน อร่อย ปลอดสารพิษ ที่สำคัญ ประหยัดเงินในกระเป๋าได้เยอะเลย
สรรพคุณทางยา : รักษาอาการบวมของกล้ามเนื้อและแผลฟกช้ำดำเขียวรักษาอาการอัมพาต แก้นิ่ว
วิธีการปรุงยา : ยอดอ่อน ตำให้ละเอียดพอกบริเวณแผลทั้ง 5 (ราก, ลำต้น, ใบ, ดอก, ผล) ต้มดื่มเฉพาะน้ำ
วันนี้แอดจะมาทำแกง ให้เพื่อนๆดูว่า ผักกูดแดง นำมาทำอาหารแล้วน่ากินมากขนาดไหน😊
ไปดูกันเลย😄
ส่วนผสม
1.กะทิ
2.ผักกูดแดง
3.แตงกวา
4.กุ้งสด
เครื่องปรุง
1.กระเทียม 1กลีบ
2หอดแดง 3 กลีบ
3.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1/2ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1/2ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลาแท้ 1/2ช้อนโต๊ะ
แอดขอไปแกงก่อนเด้อเสร็จแล้วจะมาอัพเดทให้นะจ๊ะ อย่าลืมกดติดตามเพื่อไม่ให้พลาด ตอนต่อไปนะคะ😊
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
