ปาท่องโก๋ อาหารยามเช้าคู่กับกาแฟ หรือโอวัลติน..ฟินๆ
..วันนี้มาสอนทำ ปาท่องโก๋ ไม่ใส่แอมโมเนีย กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ทำกินเอง ทำขายสร้างอาชีพได้ I ครัวย่าอิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อนๆ อร่อยมาก!!
อยากลองทำกันแล้วใช่ไหม มาดูซิว่าใช้อะไรกันบ้าง..
- แป้งสาลี 500 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วย (500 มล.)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ทัพพี
เตรียมพร้อมแล้วก็มาดูขั้นตอนการทำกันเลย..
1. เทแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา ผงฟู ยีสต์ ใส่ที่ร่อนแป้ง
2. ร่อนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ผสมน้ำ เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันทำหลุมตรงกลางแป้ง ตามด้วยน้ำมัน
5. นวดแป้งกับน้ำให้เข้ากันนวดไม่ต้องนาน เติมน้ำได้ให้แป้งหนืดเหมือนในภาพ
6. เอาแป้งที่นวดแล้วใส่ถุงที่ทาน้ำมันเอาไว้ หมักไว้ 4 - 8 ชั่วโมง ยิ่งนานยิ่งนุ่ม
7. ทาผงแป้งสาลีบนพื้นตัด แบ่งแป้งเป็นริ้ว ตบและตัดออกดังภาพเพื่อจับคู่ทอด
8. ทอดด้วยไฟปานกลาง ใช้ตะเกียบ หรือตะหลิวเขี่ยตัวปาท่องโก๋
น่ากินไหมๆ ทำเองได้ ทำขายก็ดี จิ้มนมข้าหวาน หรือสังขยาก็เข้ากันนะ..
หากอยากดูคลิปวิดีโอ ดูย่าทำไปทีละขั้นตอนสามารถดูได้ที่ลิ้งค์เลยนะ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
