27 พ.ค. 2020 เวลา 05:12
คนค้าปลีกที่เก่ง... ต้องเก่งตัวเลข
ภาษิตโบราณกล่าวไว้ “ปากเป็นเอก เลขเป็นโท”
แต่สำหรับค้าปลีก คงต้องบันทึกไว้
2
“เลขเป็นเอก... ปากเป็นโท... อีโก้เป็นตรี...”
ใครไม่ชอบ คณิตศาสตร์ ตัวเลข แล้วคิดว่า อยากทำค้าปลีก
คิดใหม่ได้นะ ... ยังพอมีเวลา
คณิตศาสตร์ ค้าปลีก (1)
ว่าด้วย ที่มาของยอดขาย
กล้วยปิ้งโบราณ กล่องละ 30 บาท .....หนึ่งกล่องมีกล้วย 6 ลูก
สอบถามคนขายว่า วันหนึ่งขายได้สัก 600 ลูก พอได้ไหม?
คำตอบที่ได้ “ ก็พอได้ค่ะ”
ท่านคิดว่า เชื่อได้ไหม ? ถ้าเชื่อได้ ด้วยเหตุผลอะไร
คณิตศาสตร์ค้าปลีกง่ายๆ TA x TC = Sale
ถ้าวันหนึ่งขายได้ 600 ลูก กล่องหนึ่งมี 6 ลูก ก็แปลว่า แม่ค้าน่าจะขายได้ 100 กล่องต่อวัน
ถ้าลูกค้าคนหนึ่งซื้อ 1 กล่อง ก็หมายความว่า ต้องมีลูกค้าวันละ 100 คน ภาษาค้าปลีก เราเรียกว่า Transaction Count (TC) หรือ Customer Count ซึ่งเท่ากับ 100 จำนวน
ลูกค้าหนึ่งคนซื้อหนึ่งกล่องมูลค่า 30 บาท ภาษาค้าปลีกเราเรียกว่า
Transaction Average (TA) หรือ Basket size ซึ่งเท่ากับ 30 บาท
ยอดขาย = TC x TA
= 100 x 30 = 3,000 บาทต่อวัน
การเพิ่มยอดขาย ก็มีเพียง 2 ทาง
1) เพิ่มจำนวนลูกค้า TC มากขึ้น หรือ
2) เพิ่มมูลค่าการซื้อต่อลูกค้า TA มากขึ้น
เช่น อาจจะมีทางเลือกให้ลูกค้า ถ้ากล่องเล็ก 6 ลูก 30 บาท เราอาจจะเพิ่มขนาด upsize เป็น 9 ลูก 40 บาท จูงใจให้ลูกค้าซื้อกล่องใหญ่ ยอดขายก็จะ เท่ากับ TC 100 คูณ TA 40 = 4,000 บาท
บริหาร ร้านค้าปลีกนั่นไม่ยาก เพียงคุณจ ะต้องรู้อย่างแน่ชัดว่า ต่อวัน TC เท่ากับเท่าไร TA เท่ากับเท่าไร แล้วเขาจะคิดเพียงว่า ทำอย่างไร จำนวนลูกค้าเข้าร้าน TC เพิ่มขึ้น และ ทำอย่างไร เมื่อลูกค้าเข้าร้านแล้ว ซื้อเพิ่มขึ้น TA
ถ้า คุณไม่ได้บริหารสองปัจจัยนี้ TA และ TC
สิ่งที่คุณทำเป็นเพียงแค่ยืนขายของหน้าร้าน เท่านั้นแหละ !!!!!
โฆษณา