ทางเพจของเราอยากจะเเบ่งปันสูตรหมัก เนื้อหมู เนื้อวัว
ที่หนักเครื่อง ถึงรส (เเนะนำใช้เป็นเนื้อหมูสันใน)
เนื้อหมักเครื่องพะโล้
วัตถุดิบ
1.เนื้อหมู 500 กรัม
2.กระเทียม(ตามชอบ)
3.น้ำปลา(น้ำปลาไม่ต้องใส่เยอะมากเพราะสูตรนี้จะออกรสหวาน)
4.ซอสปรุงรส 1-3ช้อน
5.น้ำตาลปี๊บ เเนะว่าอย่าใช้น้ำตาลทรายเพราะจะไม่หอม
6.รากผักชี 5 ราก
7.ผงพะโล้-เเละเครื่องเทศของพะโล้(ใส่อย่าใส่มากจนเกินไปเพราะจะเหม็นได้
วิธีทำ
นำส่วนผสมมาปั่นหรือโขลกรวมกันจนละเอียด
เเล้วนำหมูที่หั่นไว้มาลงถังผสมกับเครื่องเทศ
เเล้วปรุง คำเตือน ต้องหมักหมูไว้เป็นเวลา3ชั่วโมงขึ้นไป น้ำหมักจะได้ซึมเข้าเนื้อ ยิ่งหมักนานเท่าไหร่ก็จะได้รสชาติที่เข้มข้น
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
