สวัสดีค่ะทุกคน หายไปนานเลย 😻วันนี้กลับมาพร้อมเมนู
หนวดหมึกกระดองลวกสุดแซ่บๆ
🐙🐙ปลาหมึกกรอบๆคู่น้ำจิ้มรสแซ่บ
ของโปรดเลยล่ะ😘
ส่วนผสมทำน้ำจิ้ม
พริก 10-15 เม็ด ตามความชอบ
กระเทียม 5 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ
มะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ปลาหมึกลวก
หนวดปลาหมึกกระดอง 1 กิโล
ตะไคร้ ใบมะกรูด
ขั้นตอนง่ายมากค่ะ
1. นำปลาหมึกมาขยำกับเกลือ จนหายเหม็นคาว ล้างออกด้วยน้ำให้สะอาด
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เพื่อดับกลิ่นคาว
3. เมื่อน้ำเดือด ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ สังเกตดูว่าเนื้อปลาหมึกเริ่มหดตัว จึงตักปลาหมึกออก (เพื่อความอร่อย ปลาหมึกควรจะลวกให้เนื้อหดกำลังดี เนื้อปลาหมึกจะกรอบอร่อย)
4. ตักออกมาน๊อคน้ำแข็ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
เท่านี้ก็จะได้ปลาหมึกลวกที่กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ ทานคู่กับแตงกวากรอบๆ เข้ากันสุดๆเลย
🚩ขอบคุณที่ติดตามและให้กำลังใจนะคะ
ติดตามต่อเมนูถัดไปค่ะ
ความสุขอยู่ในครัว
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
