🍀 ยำวุ้นเส้นหมูยอ&หมูชิ้น รสเด็ด เผ็ดจี๊ดจ๊าด 🌶🌶 อร่อยเวอร์ๆ🤔 พร้อมสูตรการทำน้ำยำมาฝากสำหรับหลายๆคนที่ชอบทานเมนูยำยำค่ะ 🍀
❇️เมนูยำ รสชาติจะอร่อยได้ต้องขึ้นอยู่กับน้ำยำเป็นหลัก ถ้าน้ำยำไม่อร่อย ยำยังงัยก็ไม่อร่อยค่ะ โดยเฉพาะยำประเภทเส้น เช่น วุ้นเส้น เส้นแก้ว
มาม่า ฯลฯ เส้นเหล่านี้จะมักดูดน้ำทำให้เส้นอืดพองแถมรสชาติเปลี่ยนไปจากเดิมอีก เพราะรสชาติของน้ำยำอาจจะไม่เข้มข้นพอ จึงทำให้รสชาติยำมีรสชาติจืดเร็ว และทานไม่อร่อยค่ะ แต่ในวันนี้ทางเพจ "ความสุขอยู่ที่เราเลือก" ได้ลองทำสูตรน้ำยำขึ้นมาเอง รสชาติเข้มข้นดีคะ แม้ทิ้งไว้ให้เส้นอืด แต่รสชาติยำก็ยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ มาดูสูตรการทำน้ำยำกันค่ะ ทำได้ง่าย วัตถุดิบก็หาง่ายค่ะ ทำเอง "สะอาด สด ใหม่ ปลอดภัย" ค่ะ❇️
💢วัตถุดิบในการทำยำวุ้นเส้น🍽
1. พริกขี้หนูสีแดง 15 เม็ด
2. กระเทียม 3-4 กลีบ
3. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 7-8 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
6. น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
7. มะนาว 3 ลูก
8. แครอทหั่นฝอยบาง
9. ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น
10. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
11. ผักกะหล่ำปลี 1 หัว
12. หมู 1 ขีด
13. หมูยอโบราณ 1 ห่อ (ซื้อในเซเว่น)
💢สูตรการทำน้ำยำ 🌶รสเด็ด🌶
1. นำหม้อไปตั้งเตาไฟอ่อนๆ ใส่น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร และใส่น้ำตาลทราย 7-8 ช้อนโต๊ะ ลงไปคนจนน้ำตาลทรายละลาย ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
2. โขลกพริกขี้หนู และกระเทียมให้เข้ากัน ละเอียดแบบพอดี ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
3. นำน้ำตาลทรายที่ละลายน้ำร้อนจนเย็นแล้ว ใส่พริกกระเทียมที่โขลกแล้ว คนให้เข้ากัน ใส่น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรส (ปรุงรสชาติน้ำยำตามใจชอบหรือปรุงจนได้ที่พอใจเราค่ะ)
💢วิธีการยำเว้นเส้นหมูยอ & หมูชิ้น
1. นำวุ้นเส้นแช่น้ำเปล่าให้เส้นนุ่มประมาณ 5 นาที และตัดวุ้นเส้นให้มีความยาวประมาณ 2 ซม. (เพื่อง่ายต่อการรับประทาน)
2. นำผักกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ และนำวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้วไปลวกน้ำร้อนประมาณ 1 นาที ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
3. นำหมูยอ และหมูชิ้น หั่นเป็นชิ้นบางแล้ว ไปลวกในน้ำร้อน ประมาณ 2 นาที ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
หมูชิ้น หมูยอ หอมหัวใหญ่ แครอท ผักกะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย เส้นวุ้นเส้น
4. เตรียมภาชนะยำ ใส่หมูยอ หมูชิ้น ใส่น้ำยำที่เตรียมไว้คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้น ผักลวก คนให้เข้ากัน และตามด้วยแครอท หอมหัวใหญ่ ผักขึ้นฉ่าย และคนคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ หรือรับประทานคะ
พร้อมเสิร์ฟ ยำวุ้นเส้นหมูยอ&หมูชิ้น รสเด็ด🌶
🔥อร่อย รสชาติแซ่บ เข้มข้น เผ็ดจี๊ดจ๊าด🌶 เผ็ดออกหู🌶เลยจร้า หิวเมื่อไหร่ก็ลองทำทานกันนะค่ะ มีสูตรแบบง่ายๆ ทำได้สะบายคะ
😀ฝากกดติดตามเพจและให้กำลังใจในการสร้างบทความต่อไปด้วยนะคะ😀 "ความสุขที่เราเลือก" สายกิน สายเฮลตี้ (healthy) ค่ะ 🤔 อย่าลืมออกกำลังเบิร์นไขมัน 🏃🚴วันละ15 - 30 นาที ทุกวันนะค่ะ กิน🌮🌯🍩🍔🍜🍱🍛เยอะแค่ไหน ก็ไม่อ้วนค่ะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
