วันนี้...เป็นเมนูต่อเนื่อง..จากเมื่อวานเพราะนำวัตถุดิบลงมาจากช่องฟริชในตู้เย็นแล้ว ไม่ควรนำกลับขึ้นไปแช่อีก จะทำให้วัตถุดิบเสื่อมสภาพทำอาหารไม่อร่อย มาดูหน้าตาเมนูอาหารก่อน ค่อยเฉลยชื่อเมนูค่ะ
หน้าตาพอได้มั๊ยเอ่ย ถ้าได้ก็ไปต่อเลยนะคะ มาดูชื่อเมนูกันดีกว่าค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า หลนเนื้อปู ไข่ปูทะเลค่ะ เป็นอาหารที่เราสามารถกินข้าวได้หมดหม้อเลยทีเดียว😊
มาทำกันเลยค่ะง่ายๆ
จัดชุดผักเตรียมกินตั้งแต่ยังไม่ได้ทำ😁😁
ไปหั่นของเตรียมไว้ใส่หลนปูกันดีกว่า
ผักที่หั่นก็มี พริกขี้หนูแท้
หรือพริกขี้หนูสวน พริกอ่อนสีเขียว แดง ต้นหอมผักชี หอมแดงซอย เห็นมั๊ยเครื่องไม่เยอะ😁😁และก็มี
เนื้อปู ไข่ปูทะเล กะทิ ไข่ไก่ น้ำมะขามเปียกเต้าเจี้ยว น้ำตาลทรายยังไม่มา เครื่องน้อยจริงๆ😁😁ไปทำกันเลยค่ะก่อนอื่นเอากะทิใส่หม้อก่อน
ตามด้วยหอมแดง
เต้าจี้ยว
หลนเนื้อปูเน้นๆ ไข่ปูทะเลใส่ลงไปค่ะ
เสร็จแล้วเริ่มปรุงรส ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ลงไปชิมให้ครบสามรสแบบจัดจ้าน ถ้าไม่ชอบกลิ่นเต้าเจี้ยวกลัวแรงเกินไปใช้เกลือเพิ่มความเค็มแทนได้เลยค่ะ
พอเดือดแล้วใส่ พริกขี้หนู พริกอ่อน ลงไปและใส่ไข่ไก่เพิ่มความเข้มข้นของหลนปู
แล้วใส่ต้นหอมผักชีลงไป
คนทุกอย่างให้เข้ากัน
พร้อมรับประทานอีกหนึ่งมื้อค่ะ
สนใจชมคลิปฉบับเต็มได้ที่นี่เลยค่ะ👇
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
