[ฟ้าสีคราม] แกงจืดโบร๊าณ.....โบราณ วันนี้ฝนตกพร่ำ ๆ ตั้งแต่เช้าอากาศแบบนี้เรามาทานแกงจืดร้อน ๆ ซดให้คล่องคอกันดีกว่าค่ะ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

8 มิ.ย. 2020 เวลา 11:09 • สุขภาพ

แกงจืดโบร๊าณ.....โบราณ

วันนี้ฝนตกพร่ำ ๆ ตั้งแต่เช้าอากาศแบบนี้เรามาทานแกงจืดร้อน ๆ ซดให้คล่องคอกันดีกว่าค่ะ

สูตรนี้เป็นแบบง่าย ๆ มากกินมาตั่งแต่จำความได้

แม่ชอบทำให้กินตลอด แล้วลูกสาวคนนี้ก็ชอบด้วยค่ะ

ชื่อว่า แกงจืดไข่น้ำ

เตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ

1. ไข่ 3 ฟอง

2. หมูสับ 100 กรัม

3. หอมใหญ่ 1 หัว

4. ตั้งโอ๋ 1 ต้น

5. น้ำปลา 2 ช้อนชา

6. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

7. น้ำเปล่่า 300 ml.

น้ำมันสำหรับทอดไข่ 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงมีไม่เยอะค่ะ แม่บอกว่าไม่ต้องใช้อะไรเยอะแยะมันจะเสียรสชาติ

ใช้หอมใหญ่อย่างเดียวก็ได้รสหวานจากธรรมชาติแล้ว

ให้ใส่น้ำปลาค่ะ ห้ามใช้ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาวโดยเด็ดขาด มันจะคาวไม่อร่อย

สารอาหารก็ครบใช้เวลาปรุงก็ไม่นาน

วิธีทำ

1.ตั้งกะทะใส่น้ำมันถ้าเป็นน้ำมันหมูจะดีมากค่ะ

2.ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่หมูสับตีให้แตก ใส่ น้ำปลา ผงปรุงรส อย่างล่ะ 1 ช้อนชา เทลงในกะทะที่ร้อนแล้ว

3. ทอดไข่ให้หนา ๆ เกรียมหน่อย 4. ใช้ตะหลิวตัดไข่ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสวย ๆ ในกะทะเลยค่ะ 5. เติมน้ำเปล่าและหอมใหญ่ที่หั่นแล้วลงไปค่ะ

6. พอเดือดใส่ ผงปรุงรสและน้ำปลาอีกอย่างล่ะ 1 ช้อนชา ปิดไฟใส่ตั้งโอ๋ จัดเสริฟได้เลยค่ะ

เรียบร้อยแล้วค่ะ ง่ายไหมคะ ถ้าคิดว่าทำได้เริ่มเลยค่ะ อร่อยจริง ๆ

ฟ้าสีคราม

8 มิ. ย. 63

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา