ประวัติศาสตร์ กาแฟ ดีอาร์ คองโก EP6
สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก (หรือที่รู้จักกันในนาม DRC แต่ไม่ต้องสับสนกับสาธารณรัฐคองโก) เป็นแหล่งกำเนิดที่น่าสนใจของกาแฟพิเศษ เศรษฐกิจที่ยาวนานของกาแฟโรบัสต้าและการผลิตกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงกำลังเป็นที่นิยม
ในหมู่ผู้ผลิต ประเทศนี้เป็นประเทศที่มีประชากรหนาแน่นเป็นอันดับสี่ในทวีป และเป็นประเทศที่ใหญ่เป็นอันดับสองในแอฟริกา แม้จะมีจำนวนประชากร แต่ทรัพยากร เช่นถนนน้ำดื่ม และไฟฟ้ามีน้อย และการพัฒนาภายในธุรกิจการเกษตรก็ช้า
กาแฟได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชาวอาณานิคมในยุโรปซึ่งเป็นเจ้าของ และดำเนินการเพาะปลูกขนาดใหญ่โดยใช้ที่นา และแรงงานในท้องถิ่น
ประวัติไม่ต่างจากเคนยา แทนซาเนียและประเทศในแอฟริกาอื่นๆ เมื่อ DRC ประสบความสำเร็จในการเป็นอิสระจากเบลเยียมในปี 2503 แผ่นดินก็ถูกแบ่งออกเป็นแผนการจัดสรรใหม่โดยชาวนาใหม่แต่ละคนจะได้รับที่ดินผืนเล็กๆ
จนถึงปี 1976 หน่วยงานกำกับดูแลระดับชาติ Office National du Café (ONC) ยังคงผูกขาดตลาดการส่งออกกาแฟ การเปิดเสรี และการกำจัดการควบคุมราคา
ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 สร้างโอกาส และความโกลาหลขณะที่ตลาดมีการกำหนดระดับ และโครงสร้างของราคา ในทำนองเดียวกันการเปลี่ยนผ่านจากอุตสาหกรรมการปลูกกาแฟเป็นหลักไปสู่ฟาร์มขนาดเล็กหลายพันแห่ง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับผู้ผลิต
เนื่องจากพวกเขาพยายามดิ้นรน เพื่อให้ได้ตลาดหลักในการขายกาแฟ และจัดการที่ดิน และการดำเนินงานของตนเองในประเทศที่ยังคงครอบงำการเกษตรในชนบทเป็นอย่างมาก
การเข้าถึงตลาดเป็นเรื่องยากเป็นพิเศษ และความไม่สงบทางการเมือง และเศรษฐกิจในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาทำให้การเติบโตของกาแฟชนิดพิเศษ
กาแฟปลูกในประเทศส่วนใหญ่กระจายไปทั่วเจ็ดจังหวัด และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญแม้ว่าสิ่งที่ปลูก และส่งออกส่วนใหญ่จะเป็นโรบัสต้าเต็ม หรือคุณภาพไม่พิเศษ
โครงการลงทุน และโครงการจัดหาสินค้าโดยตรงนั้นมีส่วนช่วยในการเพิ่มรายละเอียด และความพร้อมของกาแฟที่ดีขึ้นอย่างไรก็ตามในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจะมีความหวังที่ดีขึ้นสำหรับกาแฟคองโก ในการทำกาแฟพิเศษ
ถ้าเพื่อนๆ ไม่อยากพลาดโอกาสดีๆ เพื่อเพิ่มกาแฟแก้วโปรด ลองมาและกดติดตามที่
#jeeb's Fellow Coffee shop
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
