อย่างที่เกริ่น การวิ่งแบบช้า ๆ ... แต่นิยาม ‘ช้า’ มันคืออะไร - หากเราไม่เข้า
วิทยาศาสตร์การกีฬาขั้นพื้นฐาน หรือวิ่งโดยไม่มีเครื่องวัดใดใด มันก็จะบอก
ยาก ว่าช้าคืออะไร บทที่ 2 คุยเรื่อง ประสิทธิภาพการเผาไหม้และส่งพลัง ว่า
ค่า VO2Max ไปแล้ว บทนี้ก็จะมาอธิบายถึง Heart Rate (HR)– อัตราการเต้นของหัวใจ ซึ่งถ้าเปรียบแล้วคงเหมือนกับค่าความเร็วรอบเครื่องยนต์ ซึ่งตรงนี้สำคัญมากของเรื่อง เพราะแต่ละย่านของค่า HR เครื่องยนต์ไฮบริดของคุณจะเลือกใช้อัตราส่วนเชื้อเพลิงที่แตกต่างกันไป ระหว่าง ไขมันกับแป้ง/น้ำตาล ที่ HR ต่ำ เครื่องยนต์จะเลือกเผาไขมัน ซึ่งนั่นเป็นกระบวนการที่ช้าและให้อัตราพลังน้อย (ค่าอ็อกเทนต่ำ) แต่ยั่งยืน เพราะแบตเตอรี่คุณมันลูกใหญ่มากกกกก (ธรรมดาคนทั่วไปมีอย่างน้อย ๆ ก็เป็นแสนแคลฯ) ยิ่งความเร็ว HR มากขึ้นเท่าไร เมื่อขบวนการดึงพลังจากแบตไม่ทันใช้ เครื่องยนต์ก็จะเริ่มฉีดน้ำมันซึ่งให้ค่าอ็อกเทนสูงกว่ามากเข้าไปมากขึ้นตามสัดส่วน จนถึงจุดหนึ่งที่
เครื่องยนต์จะแทบจะเลิกใช้ไขมันเลย ซึ่งจุดนั้นเป็นการเผาไหม้แบบไม่ใช้
อ็อกซิเจน (Anerobic process) ... ซึ่งน้ำมันในที่นี้ก็คือ แป้ง/น้ำตาล ที่คุณมี
ในเลือด ในลักษณะพร้อมใช้ - ซึ่งมันน้อยมาก อาจจะมีเพียง 1-3 พันแคลฯ และที่ยิ่งไปกว่านั้น ขบวนการเผาไหม้แบบไม่ใช้อ็อกซิเจนนี้ ยังผลิต
มลภาวะเข้าสู่ร่างกายในรูปแบบกรดแลคติก อีกด้วย