14 มิ.ย. 2020 เวลา 16:17 • สุขภาพ
ต้มซี่โครงหมูผักกาดดอง 🐷🐗🥒
มาดูเคล็ดไม่ลับในการทำต้มซี่โครงหมูผักกาดดองทำยังไงไม่ให้ผักกาดดองเปรี้ยวจนเกินไปมีความหวานของน้ำต้มกระดูกหมู 🐷
วัตถุดิบ🐷🥒
1.ซี่โครงหมู 500 กรัม
2.กระเทียม 5 ถึง 7 กลีบ
3.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
4.คนอร์ก้อน 1 ก้อน (รสหมู)
5.ผักกาดดอง 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอคำ
6.เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ 🔪🐷🌱
-อันดับแรกให้นำผักกาดดองไปต้มในน้ำเดือด 1 รอบ วิธีการนี้จะช่วยให้ผักกาดดองเราลดความเปรี้ยวลงและอีกอย่างก็เหมือนเป็นการฆ่าเชื้อไปในตัวเพราะเราไม่รู้ว่าผักกาดดองเนี่ยดองด้วยวิธีที่ถูกสุขลักษณะหรือเปล่า
-จากนั้นตั้งหม้อน้ำประมาณ 1 ลิตรใส่คนอร์ก้อนรสหมูลงไป 1 ก้อนตามด้วยเกลือเล็กน้อยใส่กระเทียมบุบลงไป
-ใส่ซี่โครงหมูลงไปหรือจะเป็นกระดูกอ่อนก็ได้ ต้มจนซี่โครงหมูสุกและเปื่อย
-ใส่ผักกาดดองที่เราเตรียมไว้ต้มอีกสักพักแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ชิมรสชาติดูถ้าเกิดยังไม่เค็มให้เติมซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส ชิมดูอีกครั้งจนกว่ารสชาติจะกลมกล่อม พอได้รสชาติที่พอใจแล้วให้ปิดเตายกลงเสิร์ฟได้เลยครับ
เพียงเท่านี้เพื่อนๆก็จะได้ต้มซี่โครงหมูผักกาดดองอร่อยๆไว้ทานแล้วครับ
🍛🍜🍽️หน้าตาต้มซี่โครงหมูผักกาดดอง 🐷🌱
♥️♥️เพื่อนๆลองทำตามกันดูนะครับและแวะมาติชมบ้าง😄😍
โฆษณา