酸辣粉 suān là fěn ซวนล่าเฝิ่น
酸 suān ซึ่งแปลว่า รสชาติเปรี้ยว
辣 là คือรสชาติเผ็ด
ส่วนคำว่า fěn เฝิ่น มาจากคำว่า 粉丝 fěn sī ที่แปลว่า วุ้นเส้น
เมนูนี้เป็นวุ้นเส้นรสเเซบของเสฉวน ครั้งแรกที่เหล่าซือได้ลิ้มรสชาติก็สมัยสมัยมัธยมปลายตอนไปแลกเปลี่ยนที่เฉิงตูนู้นนนนนนน นานมากกกกก สมัยนั้นคือไม่ชินกับรสชาติ เผ็ดชาอย่างมาก
เกิดข้อสงสัยต่างๆนานามากมายถึงรสชาติเผ็ดชาแบบนี้ (ขอมูลเกี่ยวกับพริกเสฉวนลงให้ไปในเสน่ห์อาหารเสฉวนละน้า)https://www.blockdit.com/articles/5eda172027a48a15374912fa
ด้วยเสน่ห์ความเผ็ดชาของมัน ทำให้กลับมาเมืองไทยเท่าและยังรู้สึกโหยหากลิ่นอายเสฉวน
ด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเอกลัษณ์รสชาติน้ำซุปที่มีความเปรี้ยว เผ็ด ก็ทำให้มีความอยากกินมาก
จนทุกวันนี้ หลงรักเลย ขอแบบเผ็ดและขอแบบชากว่านี้ได้ไหม!!!!
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
