ทำไมน้ำอัดลมในบรรจุภัณฑ์ที่ต่างกันถึงอร่อยไม่เท่ากัน
ถ้าเราสังเกตดีๆจะรู้ว่ารสชาติของน้ำอัดลมในบรรจุภัณฑ์ที่ต่างกันจะมีรสชาติไม่เหมือนกันซะทีเดียว
อย่างแรกที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนที่สุดคือความซ่าของน้ำอัดลม น้ำอัดลมที่บรรจุในกระป๋องโลหะจะมีความซ่ามากที่สุด
เพราะกระป๋องโลหะที่บรรจุบาง ก็จะเสียรูปทรงได้ง่ายตอนที่ต้องวางซ้อนกัน ซึ่งทำให้สินค้าเกิดความเสียหายระหว่างการขนส่งได้ ก็เลยต้องอัดแก๊สเข้าไปมากกว่าบรรจุภัณฑ์แบบอื่นๆให้กระป๋องคงรูป
ส่วนน้ำอัดลมในขวดพลาสติกแก๊สจะซึมออกมาได้ง่ายกว่าแบบอื่น แน่นอนว่าการที่มีปริมาณแก๊สที่ต่างกันนี้ทำให้รสชาติที่ได้ไม่เหมือนกัน
อีกปัจจัยนึงคือการทำปฏิกิริยาระหว่างเครื่องดื่มกับบรรจุภัณฑ์ แก้วเป็นบรรจุภัณฑ์ที่แทบไม่ทำปฏิกิริยากับสารอื่นๆเลย ทำให้การดื่มน้ำอัดลมจากขวดแก้วเป็นรสชาติที่สดใหม่และสามารถคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้มากที่สุด
ส่วนแบบกระป๋องจะมีการเคลือบพอลิเมอร์ เพื่อไม่ให้อลูมิเนียมทำปฏิกิริยากับแก๊สในเครื่องดื่ม แต่ก็ไม่สามารถป้องกันได้ทั้งหมด จึงทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไป
มาที่ขวดพลาสติกก็จะมีสารแอซีแทลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารแต่งกลิ่น ที่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปเหมือนกัน
แล้วสรุปว่าน้ำอัดลมในบรรจุภัณฑ์แบบไหนอร่อยที่สุด ส่วนใหญ่ก็น่าจะชอบแบบขวดแก้วกันเพราะคงสภาพน้ำอัดลมไว้ได้ดีที่สุด แต่บางคนก็บอกว่าชอบแบบกระป๋องมากกว่าเพราะซ่ากว่า ใครชอบแบบไหนลองคอมเมนต์บอกกันนะคะ
ทำไมน้ำอัดลมในบรรจุภัณฑ์ที่ต่างกันถึงอร่อยไม่เท่ากัน
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
