ผักผลไม้ในธรรมชาติสมัยก่อนเป็นแบบไหนก่อนจะถูกมนุษย์ดัดแปลงพันธุกรรม…?
พืชตัดแต่งพันธุกรรมหรือ GMOs เป็นสิ่งมนุษย์ทำให้กับผลไม้ป่าต่างๆ
ครั้งต่อไปที่คุณกัดชิ้นแตงโมหรือผลไม้อื่นๆคุณอาจจะชะงักนิดๆ
หลังจากที่ได้รู้ว่าผักผลไม้ที่เราคุ้นเคยพวกนั้น แต่ก่อนมันหน้าตาเป็นยังไง
• กล้วยป่า
บรรพบุรุษของกล้วยในปัจจุบัน ที่หน้าตาต่างกันเหลือเกิน
กล้วยป่าถูกปลูกครั้งแรกเมื่อราวๆ 7,000 ปีก่อน ผ่านการเปลี่ยนแปลงและการคัดเลือกพันธุ์มากมาย
หนึ่งในความแตกต่างที่เห็นได้ชัดที่สุดคือเมล็ดที่กินพื้นที่ส่วนผลค่อนข้างมาก
แต่ในตอนนี้กัดยังไงก็ไม่โดนเมล็ดเลย
• แครอทป่า
แครอทที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์เคยปลูก ต้องย้อนไปตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 10
ซึ่งตอนนั้นรากของมันก็เหมือนกับรากพืชทั่วๆไป
แล้วมนุษย์ก็เปลี่ยนรากขาวๆของมันให้แข็งแรงขึ้นและมีรสชาติ จนเป็นแครอทสีส้มในปัจจุบัน
• แตงโมป่า
นี่เป็นภาพผลงานจิตรกรรมในสมัยศตวรรษที่ 17
อย่างที่เห็นว่าแตงโมในภาพนั้นมีความแตกต่างชัดเจนกับในปัจจุบัน
ภายในผลถูกเนื้อสีขาวกินไปค่อนมาก เทียบกับตอนนี้ที่พื้นที่สีขาวแทบไม่มีเหลือเลย
• ข้าวโพดป่า
ภาพนี้จำลองข้าวโพดในธรรมชาติเมื่อ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล
มันมีขนาดเพียง 19 มม. และมีเพียงแค่ 8 สายพันธุ์
ซึ่งจะพบมันได้บางถิ่นในอเมริกากลางเท่านั้น
แต่ข้าวโพดในปัจจุบันมีขนาดใหญ่ขึ้นกว่า 1,000 เท่า และพบได้ใน 69 ประเทศทั่วโลก
• กะหล่ำปลีป่า
นี่เป็นต้นกะหล่ำปลีป่าที่เหมือนกับเมื่อพันๆปีก่อน ที่สามารถเห็นมันโตได้ใกล้ๆหน้าผาทะเลหินปูน
เพราะมันทนทานต่อเกลือและปูนขาวได้
ซึ่งเมื่อเทียบกับลูกหลานสมัยใหม่ของมัน ดูจะเปราะบางแต่ก็อ้วนโตขึ้นเยอะเลยทีเดียว
- 22
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
