อันตรายจากการรับประทานอาหารกระป๋องที่เปิดทิ้งไว้
อาหารกระป๋องในที่นี้หมายถึง พวกผลไม้กระป๋อง ปลาทูน่ากระป๋อง และอาหารอื่นๆที่บรรจุอยู่ในกระป๋อง ซึ่งบรรจุภัณฑ์ทำมาจากเหล็ก ไม่รวมน้ำอัดลมที่บรรจุในกระป๋องซึ่งบรรจุภัณฑ์ทำมาจากอะลูมิเนียม
การที่บรรจุภัณฑ์ของอาหารกระป๋องทำมาจากเหล็กนี่เอง เมื่อเราเปิดกระป๋องแล้ว อากาศจากภายนอกจะเข้าไปทำปฏิกิริยากับเหล็กทำให้เกิดสนิมได้
ถึงแม้ว่ากระป๋องที่นำมาบรรจุอาหารจะมีการเคลือบสารเพื่อป้องกันการเกิดสนิมไว้แล้ว แต่ยังมีโอกาสที่เกิดสนิมขึ้นได้ในบริเวณที่เป็นตะเข็บ รอยเชื่อมต่างๆ
เราจึงควรเทอาหารที่อยู่ในกระป๋องที่เปิดแล้วออกมา ไม่ควรเก็บอาหารไว้ในกระป๋องที่เปิดแล้วเป็นเวลานาน ถ้าทานไม่หมดควรนำมาใส่ภาชนะที่สะอาดและปิดสนิท
ทางที่ดีเมื่อเปิดกระป๋องแล้วควรรับประทานอาหารให้หมดทันที เพราะนอกจากเรื่องสนิมแล้ว การที่อาหารสัมผัสกับอากาศภายนอกก็จะทำให้เชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคเจริญเติบโตขึ้นได้
แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารกระป๋องจะไม่ปลอดภัยนะคะ ถ้ากระป๋องยังไม่ได้เปิดและอยู่ในสภาพปกติ ไม่มีรอยบุบหรือรั่ว ก็สามารถรับประทานได้ตามปกติค่ะ
Cr. Photo by congy yuan
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
