นี่คืออูกราแตงของฉัน
วันนี้ชวนทำอาหารอิตาเลียนง่ายๆกัน นั่นคือมักกะโรนีอบชีส เรียกให้หรูว่าอูกราแตง คือเอาของที่มีไปอบชีส พอดีมีไวท์ซ้อสที่ทำไว้เหลืออยู่ มีเบคอน แฮม มักกะโรนี พาเมซานชีส แล้วก็มอสซาเรลาชีส เกลือ พริกไทย
อ่ะ บอกเล่าวิธีทำซ้อสขาวกันนิดนึง ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่เนยลงไปผัดกับหอมใหญ่ พอสุกได้ที่มีกลิ่นหอมก็ใส่แป้งสาลีลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วกัน เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าก็ได้ แล้วใส่วิปปิ้งครีมถ้าไม่มีก็ใส่นมแทน หมั่นคนตลอดเวลานะเติมเกลือ โรยพริกไทย แค่นี้เอง
ทีนี้มาทำอูกราแตงกันเลย ผัดเนยกับหอมใหญ่ซอยจนหอม ตามด้วยเบคอน แฮม แล้วค่อยใส่มักกะโรนีที่ต้มไว้แล้ว(วิธีต้มอ่านจากหน้าซองเลยนะ)ใส่พาเมซานชีส สุดท้ายใส่ซ้อสขาวลงไปคลุกพอทั่วตักใส่จานหรือภาชนะที่ใช้อบโรยมอสซาเรลาชีสตามชอบ อบไฟ 180 องศา 20-25 นาที
เสร็จแล้วอูกราแตง มักกะโรนีอบชีสของฉัน ง่ายและอร่อยอีกละ เหมือนเคยทุกอย่างใส่ตามชอบ ปริมาณตามใจฉัน กะๆเอา ดัดแปลงไปเรื่อย ไม่มีสูตรเป๊ะๆ ไม่ว่าอะไรก็ตาม ขอแค่สนุกกับการลงมือทำนะคะทุกคน
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
