ซีรีส์ . . เดินตามรอยเท้าพ่อ
ตอน เมนูทรงโปรด
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต
ฉันเป็นคนชอบทานผัก ทุกคนที่บ้านทานผักเก่งมากค่ะ พวกเราโชคดีที่ชอบทานอาหารง่าย ๆ เพียงแค่ผัดผัก เราก็ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย
ฉันเคยได้ยินมาว่า องค์พ่อหลวงรัชกาลที่ 9 ท่านโปรดเสวยเมนูง่าย ๆ เมนูเหล่านั้นคืออะไรบ้าง เราไปค้นหาคำตอบด้วยกันค่ะ
ท่านอาจารย์วันดี ณ สงขลา ซึ่งเป็นอาจารย์อยู่ที่วิทยาลัยในวังหญิง เขียนไว้ในหนังสือว่า “พระองค์ทรงโปรดเมนูผักส่วนเนื้อสัตว์จะน้อย” “จะเสวยพระกระยาหารกับข้าวกล้อง และไม่เสวยปลานิล”
เมนูผักที่ทรงโปรด เป็นพวกผัดผัก เช่น ผัดถั่วงอก ผัดถั่วลันเตา ผัดผักคะน้า
ขอบคุณภาพจาก jeab.com
ยังมีอีกหลายเมนูอาหารคาวเช่น ซุปอาสาเรน (ซุปใสใส่ไข่) แกงจืดเซ่งจี๊ ผัดไก่เล่าปี่ ปูเค็มต้มกะทิ หลนปลากุเลา ผัดเผ็ดปลาดุกทอดฟู
ขอบคุณภาพจาก jeab.com
ถ้าเป็นประเภทก๋วยเตี๋ยวหรือพวกเส้น จะเป็นเมนูบะหมี่หน้าหมูแดง หน้าเป็ด หน้าปู หรือเป็นสปาเก๊ตตี้มิลานเนส
ขอบคุณภาพจาก jeab.com
ส่วนของหวานจะเป็น กล้วยหักมุกเชื่อม ไอศครีม ผลไม้ต่าง ๆ
ฉันขอให้พื้นที่กับอาหารจานพิเศษ ผัดถั่วงอก นะคะ 😉
ภาพจากอินเตอร์เน็ต
ถั่วงอก เกิดจากการเพาะถั่วเขียว (วันนี้เราจะไม่เล่นมุก ว่าเพาะถั่วเขียวทำไมได้ถั่วงอกนะคะ)
การเพาะนั้นสามารถทำได้ง่ายมาก และได้ทานภายในเวลาเพียง 3 - 4 วันเท่านั้นค่ะ
ถั่วงอก เรารับประทานเป็นผักเคียงอาหารหลายชนิด เช่นผัดไทย หรือก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ แต่บางท่านก็ไม่งอก คือไม่ทานถั่วงอกนั่นเอง ให้โอกาสถั่วงอกซักครั้งนะคะ 😁
ขั้นตอนการเพาะถั่วงอกไม่ยุ่งยากค่ะ ไปเริ่มเพาะด้วยกันค่ะ
1️⃣ ล้างเมล็ดถั่วเขียวให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง ง่าย ๆ คือแช่ค้างไว้ 1 คืนให้เมล็ดพองตัวค่ะ
แช่น้ำไว้ 1 คืน
2️⃣ เตรียมภาชนะที่ต้องการใช้เพาะถั่วงอกตามรูปเลยค่ะ
เตรียมตะกร้าเพาะถั่วงอก
3️⃣ โรยเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำจนพองตัวดีแล้วลงในตะกร้าที่เตรียมไว้ คลุมทับด้วยผ้าสะอาดรดน้ำให้ชุ่ม ควรมีกะละมังรองกระจาดนะคะ เพื่อไม่น้ำไหลเลอะเทอะค่ะ
โรยเมล็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำจนพองตัว
เอาผ้าปิดเก็บความชื้น
4️⃣ นำถุงพลาสติกดำมาคลุม หรือหาภาชนะทึบแสงอื่นมาครอบก็ได้ค่ะ จุดประสงค์คือไม่ต้องการให้โดนแสงและช่วยเก็บความชื้น
คลุมด้วยถุงดำ
5️⃣ ควรเปิดรดน้ำเพิ่มความชุ่มชื้นทุก 6 ชั่วโมงหรืออย่างน้อย เช้าเย็นนะคะ เพื่อความอวบอ้วนของถั่วงอกค่ะ
🚿🚿🕕 🚿🚿 🕛 🚿🚿 🕕
จากนั้นก็รอ ร๊อ รอ ไปประมาณ 3 – 4 ก็จะได้ถั่วงอกฝีมือคุณเองที่ปลอดภัย 1000 เปอร๋เซ็นต์มาไว้ทานแล้วนะคะ
ภาชนะที่ใช้ นอกจากกระจาดพลาสติก คุณอาจดัดแปลงใช้ภาชนะอื่นที่คุณมีอยู่ได้ ลองดูภาพประกอบด้านล่างให้เห็นถึงตัวเลือกต่าง ๆ ค่ะ
แบบนี้ 👇
ขอบคุณภาพจาก www.baansuann.com
แบบนี้ก็ได้ค่ะ 👇
ขอบคุณภาพจาก www.rakkaset.com
หรือแบบนี้ ดูมืออาชีพมาก .. 👍👍👍
ขอบคุณภาพจาก www.rkatour.com
การเพาะถั่วงอก ไม่ยากใช่มั๊ยคะ ลองดูนะคะ สนุกดี และมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยค่ะ
📢 พระกระยาหารที่ทรงโปรดนั้นล้วนแต่เป็นเมนูที่ธรรมดา เรียบง่าย ที่แม้พวกเราเองก็ทานกันในชีวิตประจำวันเช่นกัน ความเรียบง่ายของพระองค์ถ่ายทอดสู่พระจริยวัตรทุกสิ่ง และดำรงค์พระองค์บนความพอเพียงเสมอตลอดพระชนม์ชีพ
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
📌📌 เรามาเดินตามรอยพระองค์ ด้วยการใช้ชีวิตบนความเรียบง่าย พอเพียง พอประมาณ ด้วยกันค่ะ
🙂🙂🙂🙂🙂
สวัสดีนะคะ
คนไทยตัวเล็กเล็ก
08/07/2020
อ้างอิง
ภาพและเรื่องราวจากเวปไซด์
- 5
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
