#เชียงใหม่ กับการกิน
จุดเริ่มต้นมาจากโพสต์ของทีมกองถ่ายหนังเรื่อง "#ดิวไปด้วยกันนะ"
แหล่งข่าวชั้นดีบอกว่ามีเกี๊ยวซ่ายูนนานอร่อยอยู่ที่ #บ้านยาง อำเภอ #ฝาง
เราตัดสินใจวางแผนไปทันที เพราะเห็นแก่กิน (ฮ่า)
ขับรถออกจากเชียงใหม่ไปฝาง แวะโน่นนิดนี่หน่อยหยุดพักก็บ่อยเลยใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงนิดๆ
พอถึงบ้านยางเรารีบขับรถไปที่ร้าน "เจ๊ฟางเกี๊ยวซ่าสูตรยูนนาน"
พอมองเข้าไปในร้านก็ไม่เห็นว่ามีใครอยู่
สภาพบ้านถูกเปิดไว้ราวกับเมื่อกี๊นี้ยังมีคนอยู่ที่นี่
ร้านเจ๊ฟางอยู่ทางขวาของรูป
เรากดเบอร์โทรศัพท์ตามที่ได้เห็นในป้ายหน้าร้าน
โทรไปได้สัก 2-3 รอบ ปลายสายซึ่งฟังแล้วเป็นเสียงของผู้หญิงประมาณวัยกลางคนก็บอกกับเราว่าพวกเขากำลัาทำพิธีละหมาดกันอยู่
เมื่อถามว่าเขาจะกลับมากันกี่โมง เขาตอบว่าอย่างน้อยประมาณ 2 ชั่วโมงเศษ
ตอนนั้นเป็นเวลาประมาณบ่ายโมงแล้ว เราหิวกันมาก แต่นึกเสียดายว่าถ้ามาถึงฝางแล้วกลับไปโดยไม่ได้กินเกี๊ยวซ่าร้านเจ๊ฟาง
จึงฆ่าเวลาด้วยการขับรถขึ้นไปเที่ยวดอยอ่างขางก่อน เสร็จแล้วจึงกลับลงมาก็พบว่าเจ๊ฟางกลับมาแล้ว
ดอกซากุระกำลังเริ่มบานที่ดอยอ่างขาง
เจ๊ฟางเป็นผู้หญิงร่างผอมสวมผ้าฮิญาบสีดำดูสง่า
เธอทักทายพวกเราด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม เราขอโทษเจ๊ฟางที่โทรไปรบกวนตอนที่ละหมาด พร้อมกับสั่งเกี๊ยวซ่า 1 ชุด
ก่อนเดินเข้าครัวเพื่อไปทำเกี๊ยวซ่า เจ๊ฟางเชื้อชวนให้เราชิมเนื้อน้ำค้าง
รสเค็มของเนื้อวัวแห้งที่ตากน้ำค้างไว้หลายวัน ทำให้เราคิดว่าถ้ามีข้าวต้มร้อนๆคู่กันด้วยคงจะดีไม่น้อย
เนื้อค้างน้ำ น้ำค้าง หยุด! ถูกแล้ว!
เนื้อตากน้ำค้างบ้านเจ๊ฟาง
ในที่สุดเกี๊ยวซ่าที่เรารอคอยก็ถูกเสิร์ฟลงลนโต๊ะกลมสีเขียวอ่อน
เกี๊ยวซ่าสูตรยูนนาน ห้ามใครเล่นมุกยืนนาน
เราสังเกตว่าเกี๊ยวซ่าของเจ๊ฟางจะเกรียมเพียงด้านเดียว ส่วนอีกด้านจะนุ่มและสุกกำลังดี น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าก็มีรสเผ็ดนิดๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติของเกี๊ยวซ่า😋
รู้ตัวอีกทีเราก็ขอสั่งอีก 1 ชุดกลับไปกินที่บ้านซะแล้ว
ก่อนกลับเราสัญญากับเจ๊ฟางว่าจะกลับมาอุดหนุนอีกครั้งแน่นอน
พร้อมกำชับว่าจะแนะนำให้ทุกคนที่รู้จักไปทานเกี๊ยวซ่าที่ร้านเจ๊ฟาง
แล้วเจอกันนะเกี๊ยวซ่า!
เจ๊ฟางเกี๊ยวซ่าสูตรยูนนาน
การเดินทาง
🚗🚗 : เส้นทางเชียงใหม่-ฝาง ก่อนถึง อ. ฝาง เลี้ยวซ้ายที่กิโลเมตรที่ 177 เส้นทางไปดอยอ่างขางห่างออกไปอีก 5 กิโลเมตร เลี้ยวซ้ายทางแยกที่บ้านควายเข้าไปอีก 2 กิโลเมตร ตรงเข้าไปจนถึงทางสามแยกให้เลี้ยวขวาทางไปโรงงานโครงการหลวงแห่งที่ 1 ร้านจะอยู่ทางขวามือ
#เกี๊ยวซ่า #ยูนนาน #รีวิวเชียงใหม่
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
