จำปาดะ ผลไม้ตามฤดูกาลประจำถิ่นของจังหวัดสตูล
จำปาดะจังหวัดสตูล เป็นผลไม้ประจำถิ่นภาคใต้ที่กระทรวงพานิชรับรองขึ้นทะเบียนคุ้มครอง
#สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI ของจ.สตูล
จำปาดะ มีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรมาลายู อินโดนีเซียและเกาะนิวกีนี ให้ผลเพียงปีละครั้ง ขนาดของผลจะเล็กกว่าขนุนเปลือกนอกเมื่อสุกจะไม่สวยเหมือนขนุน เปลือกจะบางและปอกง่ายกว่าขนุน และไม่มียวงมีใยเหนียวหนืด เป็นยางมาคั่นระหว่างเมล็ดเหมือนขนุน เนื้อนิ่มและไม่แข็งกรอบเหมือนขนุน รสหวานกลมกล่อมไม่หวานจัด มีน้ำเยอะและหวานกว่าขนุน กลิ่นจะแรงกว่าขนุน แต่มีวิตามินเอสูงบำรุงและรักษาสายตาได้ดี เส้นใยสามารถขับไขมันและสารพิษออกจากร่างกายได้ ชาวภาคใต้นิยมใช้เนื้อผลสุกมากินเป้นยาระบาย หรือเอาผลมาลวกต้มรับประทานเป็นผักเคียง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นขนมต่างๆเช่นเค๊ก หม้อแกง คุ้กกี้ ขนมเปี้ยะ ข้าวเหนียวมูลหน้าจำปาดะ หรือชุบแป้งทอด เป็นต้น
พันธุ์ที่นิยมรับประทานสด
"พันธุ์ ขวัญสตูล"
"พันธุ์ น้ำดอกไม้"
"พันธุ์ ไร้เมล็ด"
"พันธุ์ พญาวัง"
"พันธุ์ กาหลง36
พันธุ์ที่นิยมรับประทานสด
"พันธุ์ ขวัญสตูล"
"พันธุ์ น้ำดอกไม้"
"พันธุ์ ไร้เมล็ด"
"พันธุ์ พญาวัง"
"พันธุ์ กาหลง36
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
