ขายไข่ปิ้งเตาถ่าน รายได้หลัก"แสน"ต่อเดือน
หลัก"ล้าน"ต่อปี ขายเพียงฟองละ 6บาท
ถือแนวคิด ไม่หมิ่นเงินน้อย
ถ้าขายได้ปริมาณเยอะ
#ทฤษฎีขายไม้จิ้มฟันให้คนจีน.........
ลุงใจ ไข่ปิ้ง หรือ นายบุญใจ สาขะยัง
อายุ 48 ปี พื้นเพเป็นคน จ.สุรินทร์
ก่อนมาทำธุรกิจ ขายไข่ปิ้ง
เคยเป็นพนักงานโรงงานมาก่อน
ตัดสินใจลาออก เพราะคิดว่า
ถึงทำไปรายได้คงไม่พัฒนา
ลุงได้เจอญาติ ที่ขายไข่ปิ้ง
จึงขอเรียนรู้ เพื่อมาลองขายบ้าง
ช่วงแรกที่ขายประสบหลายปัญหา
- วัดอุณหภูมิไข่ไม่แม่น
- ทำงานช้า
- เจ็บฝ่ามือ ที่ต้องสัมผัสไข่ที่ร้อน
เคยท้อเปลี่ยนไปขายอย่างอื่น
แต่รายได้ไม่ดีเท่าไข่ปิ้ง
ลุงกลับมาฝึกฝนที่บ้าน ปิ้งไข่ ปิ้งแล้วปิ้งอีก เพื่อให้มีสัมผัสที่แม่นยำที่สุด
แม้จะต้องร้อนมือ ก็ต้องทน
ระดับของไข่ปิ้ง มี6 ระดับ
1) ลวก
2) วุ้น
3) ตานี
4) มะตูม
5) ใกล้สุก
6) สุกเลย
ลุงขายฟองละ 6 บาท
เฉลี่ย 1 วัน ไม่ต่ำกว่า600 ฟอง
ขายทุกวัน ไม่มีวันหยุด
รายได้ต่อวัน 6×600 = 3,600บาท
รายได้ต่อ เดือน 3,600x30 = 108,000บาท
รายได้ต่อปี 108,000×12 = 1,296,000บาท
จริงๆ ลุงใจอาจจะมีรายได้มากกว่านี้ก็ได้ครับ
แว่นแค่ประมาณรายได้คร่าวๆ
ร้านลุงใจ ไข่ปิ้ง
ตั้งอยู่ที่ ตลาดหลัง BIg C นครปฐม
เปิดตั้งแต่เวลา 17.00 - 22.00
🔻เจาะสูตรขาย
1) ควบคุมต้นทุน
ลุงใช้ไข่เบอร์เล็ก เน้นเปลือกหนา
(ไม่ใช้เบอร์ใหญ่ เพราะสุกช้า)
ต้นทุนจึงไม่สูงเกินไป
2) เน้นขายปริมาณมากๆ
เมื่อนำกำไรมารวมก็เป็นรายได้ต่อเดือน
หลักแสนบาท
3) อดทน
ลุงเคยท้อ เพราะต้องใช้มือสัมผัสไข่ที่ร้อนมาก วันละหลาย 100 ฟอง เพื่อวัดอุณหภูมิของไข่ปิ้ง แต่คงไม่มีงานอะไร ที่ทำแล้วสบายไม่มีอุปสรรค
4) มีหลายเมนู
นอกจากไข่ปิ้งธรรมดา ยังมีเมนูอื่น
ไข่สีขาว = ไข่เค็มปิ้ง
ไข่หลากสี = ไข่เยี่ยวม้า
เพื่อไม่ให้ลูกค้าเบื่อ
5) พูดจาไพเราะ
ลุงอัยาศัยดี พูดจาช้าๆ นุ่มๆ คนฟังฟังสบายหู
อยากกลับมากินอีก เพราะนอกจากอร่อย
ราคาไม่แพง พ่อค้าก็เป็นมิตร
edtguide/ ขายดีจนลูกค้ารอบล้อม
✏ทฤษฎีไม้ขายจิ้มฟันเมืองจีน
ประโยคนี้หลานคนคงได้ยิน
คนจีนมี 600 กว่าล้านคน
ขายไม้จิ้มคนละ 1 อัน อันละ 1บาท
รายได้ที่ได้ 600ล้านบาท
กรณี ลุงใจ ไข่ปิ้ง
อาจไม่ขายตลาดใหญ่เท่านั้น
ราคาที่ขายต่อฟองอาจกำไรไม่มาก
เน้นขายปริมาณๆหลายๆฟอง
แต่ก็ควบคู่มากับคุณภาพด้วย
เพราะถ้าคุณภาพดี วันหน้าลูกค้าก็กลับมากิน
😀บทสรุป
อย่าดูถูกของ ที่ขายได้ราคาต่อชิ้นกำไรน้อย
เมื่อขายได้มาก กำไรก็มากขึ้นไปด้วย
แว่น ❤
ที่มา :
- 40
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
