เริ่มต้นเพจด้วยมะม่วงหาวมะนาวโห่🍒
เบอร์รี่ไทยๆคุณประโยชน์ไม่แพ้ใคร
มะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นผลไม้ท้องถิ่นที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย มีวิตามินซีสูง หากกินผลสดเลยหลายๆคนคงรับกับความเปรี้ยวไม่ไหว😝
จึงนิยมนิยมนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ วุ้น แยมผลไม้ และใช้สำหรับแต่งสีอาหารและเครื่องดื่มได้ด้วย
เนื่องจากผลมีสีแดงอมม่วง จึงมีสารสำคัญเป็นพวกกลุ่มแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic compounds)
ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการอักเสบ กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ✨
ข้อควรระวัง❗️ผลจะมีน้ำยางสีขาวอาจทำให้เกิดการระคายเคือง หรืออาการแพ้ได้ หลีกเลี่ยงการสัมผัส หรือหากจำเป็นต้องสัมผัสให้รีบทำความสะอาดทันที
สำหรับวันนี้ก็มีวิธีทำน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ปั่นเพื่อสุขภาพมาฝาก
(สูตรเด็ด ไม่เปรี้ยวเกิน และไม่ขมไม่ฝาดด้วย)✨
🔺วัตถุดิบ
1. มะม่วงหาวมะนาวโห่ โดยเลือกใช้ทั้งผลสุก(ผลสีแดงแกมขาว) และผลสุกจัด(ผลสีดำๆมีรสหวาน) เพื่อให้มีรสเปรี้ยวและหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในปริมาณมาก
2. น้ำผึ้ง
3. น้ำแข็ง
4. น้ำเปล่า
5. เกลือ
🔺วิธีทำ(ค่อนข้างเยอะเลย)
เทคนิคการทำให้ยางของมะม่วงหาวมะนาวโห่น้อยลง📌
1. นำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่ตู้เย็นค้างไว้ 1 คืนจึงนำมาทำได้
2. เตรียมน้ำเปล่าใส่กะละมังและใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
3. ผ่าครึ่งตามแนวขวางทีละลูก และนำส่วนที่ผ่าแล้วแช่ในน้ำเกลือ เพื่อกำจัดยางบริเวณเนื้อด้านใน
4. ใช้ด้ามช้อนแงะเม็ดออก (เม็ดเป็นส่วนที่ทำให้มีรสขม ฝาด)
5. นำไปล้างน้ำผ่านอีกครั้ง
6. นำมะม่วงหาวมะนาวโห่ใส่เครื่องปั่น
7. ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบ)
8. ใส่น้ำแข็ง
9. ทำการปั่นให้ละเอียด
10. ได้น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ปั่นเพื่อสุขภาพสุดอร่อยแล้วว🎉
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
