ไข่ไก่ที่ซื้อมาแล้ว...มีวิธีการเก็บยังไงให้ยังคงคุณค่าสารอาหารไว้มากที่สุดและมีอายุการใช้งานที่ยาวนานไม่เสียง่าย 🍳🥚
วันนี้มีเทคนิคง่ายๆมาฝากกัน✨
เมื่อซื้อไข่มาแล้ว...
✅เช็ดเปลือกไข่ที่สกปรกให้สะอาด ก่อนที่จะทำการเก็บในตู้เย็น
⚠️ ไม่ควรล้างไข่ก่อนเก็บเพราะจะทำให้ฝุ่นแป้งที่เคลือบบริเวณเปลือกหลุดออก ทำให้รูพรุนเปิดออกเป็นสาเหตุให้เชื้อโรคเข้าได้ง่าย
✅เก็บไว้ในที่เย็น อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส (อุณหภูมิชั้นวางไข่)
✅วางไข่โดยเอาด้านแหลมลงด้านป้านขึ้น เพราะไข่แดงที่มีน้ำหนักเบาจะลอยขึ้นโดยไม่กระทบกับอากาศและไม่ไปกระทบกับเปลือกไข่**
✅เก็บไข่ในที่สะอาดปราศจากกลิ่นเหม็น เพราะเปลือกไข่เป็นรูพรุนสารที่มีกลิ่นระเหยสามารถผ่านเข้าไปได้
⚠️กรณีไข่แตก ควรนำไข่ตอกใส่ภาชนะเก็บไว้ได้ 2-3 วัน ไม่ทิ้งค้างไว้ในเปลือกไข่ที่แตกเพราะจะทำให้เชื้อโรคผ่านเข้าไปได้
หากแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่ขาวจะเก็บได้นาน 8-10วัน
⚠️ การใช้น้ำมันพืชทาที่เปลือกไข่ ไม่สามารถช่วยยืดอายุไข่ได้ ไม่ควรทำ❌
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
