Blockdit Logo (Mobile)
meskhaow'sเขียนไปเรื่อย
•
17 ก.ค. 2020 เวลา 09:22 • สิ่งแวดล้อม
Our little water
7 พันล้านคนคือจำนวนประชากรโลกในปัจจุบัน
1.2 พันล้านคนคือจำนวนประชากรบนโลกที่ไม่สามารถ access to water ได้ และเพิ่มขึ้นในทุกๆวัน ทำไมถึงเป็นแบบนี้? วิธีการลดและรักษาจำนวนน้ำที่เราทุกคนสามารถทำได้? ผลกระทบที่จะเกิดขึ้น? และตัวอย่างการใช้น้ำของประเทศอิสราเอล
ไม่แปลกใจนะครับว่าทำไมมนุษย์เรามองไม่เห็นถึงปัญหานี้?
70% ของโลกใบนี้คือสีฟ้าของน้ำทะเล ใช่ครับ "น้ำทะเล" น้ำทะเลมีจำนวน 97% ของน้ำทั้งโลก 2% คือน้ำจืดที่ถูกกักขังในรูปแบบน้ำแข็ง และอีก 1% คือน้ำที่เราทุกคนใช้ในชีวิตประจำวัน
ในจำนวนอันน้อยนิดนั้น แบ่งเป็นการใช้ 3ส่วนหลักๆ คือ 3.6% households, 4.4% factories and industrial, และ 92% กับการเกษตร!!!! วาดภาพง่ายๆนะครับ เราใช้น้ำไปกับการเกษตรเป็นจำนวน สระว่ายน้ำขนาดโอลิมปิก 3 สระ เอ๊? ไม่ใช่สิครับ 3.3 พันล้านสระสิ!!!!!!
จำนวนน้ำเค็มและน้ำจืดบนโลก
ทำไมเกษตรถึงเป็นส่วนที่ใช้น้ำจืดมากที่สุด?
ทุกวันนี้มนุษย์ส่วนใหญ่กินอาหาร 3มื้อต่อวัน และในหนึ่งวัน เราจำเป็น(หรือไม่!)ที่จะต้องกินให้ครบ 5หมู่ตามที่พ่อแม่หรือคุณครูเคยบอก ดูจากแผนผังอาหาร 5หมู่ที่เราให้ดูสิ มีส่วนไหนบ้างที่ไม่ได้มาจากการทำการเกษตร ทุกส่วนล้วนมาจากการเกษตรทั้งสิ้น นี่แค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น
อาหาร 5 หมู่
คุณรู้มั้ยครับว่าในเนื้อวัว 1 กิโล เราใช้น้ำจำนวนเท่าไหร่ในการผลิต? คำตอบคือ 15,000 ลิตร!!! ซึ่งใช้น้ำมากกว่าการเนื้อไก่ 4 เท่า และมากกว่า wheat ถึง 10เท่า!!
"A farmer can grow anything except water"
ประโยคสั้นๆที่อาจจะเรียกสติใครหลายๆคนกลับมาได้
ในการลงทุนทำอะไรซักอย่าง เราล้วนต้องการเห็นสิ่งที่เราลงแรงลงตังค์นั้นงอกงามและคืนกำไรให้เราในที่สุดไม่ว่าทางใดทางหนึ่ง การเกษตรก็เช่นกัน ซึ่งการจะไปถึงจุดนั้นมีหลายทาง และทางเหล่านั้นควรมีการเปลี่ยนแปลง!!!
การเกษตรที่คืนกำไรได้ดี ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีเดิมๆ เช่นการนำน้ำจำนวนมากๆสาดเข้าหาพืชพันธุ์ของตน พืชทุกชนิดมีความต้องการน้ำที่แตกต่างกันออกไป นำพาเราไปถึงข้อแรก นั้นก็คือ เกษตรกรควรมีความรู้เรื่องพืชนั้นๆที่ตนปลูก Drip Arrigation เป็นทางออกนึงที่เกษตรกรสามารถนำไปปรับใช้ได้ ซึ่งเป็นการส่งน้ำตรงไปที่รากของพืชนั้นๆตามความต้องการ
หรือ Recycling water -> Agriculture คือการนำน้ำที่2 จากการใช้สอยอย่างอื่น มาใช้ทางการเกษตร ก็อาจจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับใครหลายๆคน
Drip irrigation
ผลกระทบที่จะเกิดขึ้นถ้าหากน้ำจืดหมุนเวียนมาให้เราใช้ไม่ทัน?
เราแยกออกมาได้เป็น 3 ส่วนหลักๆ 1.คือผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์เราเอง แน่นอนที่สุดนะครับว่าผลกระทบที่เห็นชัดที่สุดและเร็วที่สุดคือต่อตัวเราเอง อย่างที่เรารู้กันครับ ว่าร่างกายเรามีน้ำมากกว่า 60% ซึ่งถ้าเราไม่มีน้ำดื่ม เราก็จะตายครับ
ผลกระทบที่2 คือผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมรอบตัวเรา ดังที่ผมได้กล่าวไปข้างต้นแล้วว่า การเกษตรใช้น้ำจืดทั้งหมด 92% ของการใช้น้ำจืดในชีวิตประจำวัน ตัดภาพของกินที่วางอยู่บนโต๊ะอาหารของท่านไปเลย แมคโดนัลหรอ? ล้มละลาย ในเมื่อพืชผลไม่สามารถปลูกได้ เราก็ไม่สามารถผลิตอาหารออกมาได้
ผลกระทบที่3 คือสิ่งที่หลายๆคนอาจจะคิดว่ามันไกลตัวเรา นั้นก็คือสงครามการแย่งน้ำจืด ในขณะนี้ conflicts เรื่องน้ำเกิดขึ้นมาแล้วราวๆ 655 water conflicts และจะเกิดขึ้นมากเรื่องๆ จากจำนวนน้ำที่ scared และจำนวนมนุษย์ที่ไม่สามารถเข้าถึงน้ำจืดได้ในขณะนี้ (37% หรือ 41 ล้านกว่าคน)
ตัวอย่างหนังที่เกี่ยวกับ water conflict - Mad max: fury road (2015)
ผู้คนมารอน้ำที่มาแจก หนึ่งในฉากภาพยนตร์ Mad max: fury road
ทำไมจึงมีความแตกต่างในเรื่องคุณภาพและประมาณน้ำที่ได้รับในแต่ละพื้นที่?
ทำไมพื้นที่จำนวนมากในทวีปแอฟริกาจึงเป็นพื้นที่ขาดแคลนน้ำ โดยที่ประเทศไทยเรามีเปอเซ็นต์พื้นที่ที่ขาดแคลนน้ำเพียงแค่ 8% เท่านั้น?
หนึ่งเลย ประเทศไทยมีภูมิประเทศและภูมิอากาศที่ดี เป็นพื้นที่ราบลุ่ม ที่แหล่งน้ำจำนวนมาก ซึ่งหลายๆพื้นที่ในทวีปแอฟริกาไม่มี อีกข้อสำคัญคือการขนส่งน้ำมีราคาสูงและยากในการขนย้ายไปในที่ไกลๆ
Desalination คือการเปลี่ยนน้ำเค็มเป็นน้ำจืด ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก แต่ในปัจจุบันยังมีราคาสูงมากๆอยู่นั้นเอง
*มีประเทศที่โกงความตายมาแล้ว นั้นก็คือประเทศ อิสราเอล
• อิสราเอลเป็นประเทศที่มีฝนตกน้อย
• One freshwater lake
• No major rivers
> เขาโกงความตายด้วยสูตร Nothing-wasted attitude ซึ่งเริ่มจากรัฐบาล-> industries-> Farming-> คนใช้นั้นก็คือมนุษย์ในประเทศทุกคน โดยนโยบายที่ว่า "ใช้เท่าไหร่ก็ได้ แต่ต้องจ่ายเท่าจำนวนที่ใช้ไป"
> ใช้เทคโนโลยีในการสำรวจท่อน้ำที่มีการชำรุด (1ในปัญหา water waste ระดับโลก)
> Drip arrigation กับการเกษตร
> Recycling water ไปสู่ Agriculture
และ >Desalination plants มีทั้งหมด 5 แห่ง เป็นจำนวน 80% ของน้ำที่คนใช้ทั้งประเทศ
การหมุนเวียนของน้ำในโลก
อย่างไรก็แล้วแต่ น้ำไม่มีวันหมดไปจากโลกครับ (Hydrosphere) ยังไงมันก็จะอยู่ในโลกหรือในชั้นบรรยากาศของเรานี่แหละ แต่อยู่ที่เราทุกคนที่จะบริหารจัดการน้ำจืดจำนวนที่ able to access นี้ได้เพียงพอขนาดไหน การปรับปรุงการใช้น้ำที่บ้านควรมีการเปลี่ยนแปลง การเกษตรรูปแบบใหม่ และการตระหนักและการให้ความรู้แก่คนในบ้านหรือคนในชุมชมเกี่ยวกับน้ำจืดและการใช้สอย
Sources:
Explained: World’s water crisis on Netflix
โฆษณา