• ฟักทองตุ๋นซอสมิริน อร่อยแบบ ญี่ปุ่น
ฟักทองตุ๋นซอสมิริน
ทำเมนูนี้เพื่อกินกับอาหารญี่ปุ่นอย่างอื่นด้วย เป็นเซตอาหารญี่ปุ่น ซึ่งมี ปลาแมคเคอเรลหมักซอส แล้วย่าง(ในเตาอบ) เต้าหู้ราดซอสญี่ปุ่น (ที่เคยลงไว้แล้ว)
Japanese set at home
มีอาไม่ชอบกินฟักทองอย่างมาก ถึงมากที่สุด แต่แมวก็มีความหวังในใจว่ามีอาอาจจะชอบ เพราะรสชาติหวานๆ คล้ายๆ เต้าหู้ ที่นางไม่กิน แต่ก็กินเมนูนี้
ปรากฏว่ามีอาก็ยังไม่กินค่ะ แต่ว่าไม่เป็นไร เพราะมาร์คกับแมวกิน
เมนูนี้ง่ายมากมายค่ะ วัตถุดิบก็นิดเดียวทำไว้เป็นเครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่นได้เลย
วัตถุดิบ
- ฟักทอง ประมาณ 600-700 กรัม (ไม่ปอกเปลือก)
- ดาชิ 200 มล.
- มิริน 2 ชต.
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1+1/2 ชต.
- น้ำตาลทรายละเอียด 3 ชช.
- งาขาว ไว้โรยหน้า
วิธีการทำ
1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ขนาดประมาณ 4 ซม. ไม่ต้องปอกเปลือก แต่ว่า เหลาขอบๆ ให้มน/ กลม (แบบในรูปด้านบน)
2. นำฟักทองไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วตักออก
3. ผสมดาชิ มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย ในหม้อ นำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายและเดือด แล้วลดไฟลง ใส่ฟักทองลงไปตุ๋นไฟอ่อน จนกระทั่งน้ำซอสงวดลง ไม่ต้องคน แต่ว่าค่อยๆ กลับด้านฟักทอง เพื่อใหซอสคลุกเคล้าให้ทั่ว
4. ตักเสิร์ฟได้ แล้วโรยหน้าด้วยงาขาว
ไปชมคลิปเต็มๆ วิธีการหั่นฟักทอง การผสมน้ำซอสได้นะคะ
ขอบคุณที่ติดตามอ่าน และชมนะคะ
Enjoy cooking and eating
Cooking with Triple M
แมว มาร์ค และมีอา
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
