สายแซ่บคร่า จัดเลยมื้อเย็น 3 แซ่บ
กุ้งแช่น้ำปลา ปลาดุกฟู หอยนางรมสด
แซ่บที่ 1 กุ้งแช่น้ำปลา
ส่วนผสมตามนี้นะคะ
ส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลา
ขั้นตอนง่ายๆ
วิธีการทำกุ้งแช่น้ำปลา
แซ่บที่ 2 ปลาดุกฟู
ส่วนผสมและวิธีการตามนี้เลยจ้า
ส่วนผสมปลาดุกฟู
วิธีทำปลาดุกฟู
แซ่บที่ 3 หอยนางรมสด
วัตถุดิบ
1.หอยนางรมสด
2.ยอดกระถิน (ควรเลือกต้นที่อ่อนๆจะได้ทานลงไปแล้วไม่ฝาด)
3.พริกขี้หนูสวน กระเทียม มะนาว (นำมาทำน้ำจิ้ม รสชาติก็จะแตกต่างกันไปตามความชอบของคนทาน)
4.พริกเผาและหอมเจียว (นำมาทาน เพื่อแก้เลี่ยนที่เกิดจากรสชาติของหอยนางรมหรือไม่ก็เพิ่มความหอมให้รสชาติจัดจ้านมากขึ้น)
เริ่มกันเลยค่ะ
อันดับแรก เราก็จะมาจัดการกับหอยนางรมกันก่อน โดยการนำมาล้างในน้ำเปล่าให้สะอาด อีกทั้งเพื่อให้กลิ่นคาวทะเลหายไปด้วย เมื่อล้างเสร็จก็ในใส่กลับถ้วยพลาสติก เหมือนเดิม แต่ต้องทำให้แห้งหน่อย อย่าเปียกนะคะ เดี๋ยวจะไม่อร่อย แล้วก็นำไปแช่ในตู้เย็น เพื่อให้หอยเย็นตัวลง เวลาทานจะได้ไม่คาวด้วย หลังจากที่ได้จัดการหอยไปเสร็จ
สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือ น้ำจิ้ม รสชาติเนี่ยต้องแซบและจัดจ้านตามฉบับของเราเอง ปรุงให้ได้รสชาติตามชอบเลยจ้า
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
