[INDEPENDENT ชีวิตอิสระ] กุ้ง ทำเมนูอะไรก็อร่อย “กุ้งทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอก” วันนี้ได้มีโอกาสทำเมนู “กุ้งทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอก” เด็ก ๆ ทานได้ผู้ใหญ่ ทานดีเพราะรสชาติไม่เผ็ดแต่คงความอร่อยมากเลยทีเดียว

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

1 ส.ค. 2020 เวลา 15:44 • อาหาร

กุ้ง ทำเมนูอะไรก็อร่อย

“กุ้งทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอก”

กุ้งทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอก Camarao frito

วันนี้ได้มีโอกาสทำเมนู “กุ้งทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอก” เด็ก ๆ ทานได้ผู้ใหญ่

ทานดีเพราะรสชาติไม่เผ็ดแต่คงความอร่อยมากเลยทีเดียว

เครื่องปรุงอาหาร

1. กุ้ง 1 กิโลกรัม หรือแล้วแต่ความต้องการของเรา

2. น้ำมันมะกอก

3. เกลือและพริกไทย

4. เลมอนเนด หรือ มะนาว แล้วแต่ความชอบ 2 ลูก

5. ผักชี

6. ขนมปัง

7. กระเทียม 5 กลีบหรือแล้วแต่ความชอบของเรา

วิธีการทำ

นำกุ้งคลุกเคล้ากับเกลือ พริกไทยป่นและเลมอนเนด หรือ มะนาวอย่างใดอย่างหนึ่ง

เสร็จแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปโดยใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นใส่กระเทียมและกุ้งลงไป ทอดจนกุ้งเป็นสีชมพู ปิดไฟ

ตักใส่จานโดยวางขนมปังลงไปกันตามด้วยกุ้งที่ทอดเสร็จตกแต่งด้วยผักชีและใครชอบเปรี้ยวนิด ๆ ก็ใส่เลมอนเนด หรือมะนาวลงไป

เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมทานหากใครที่ชอบทานเผ็ดก็ใส่พริกลงไปตามใจชอบ แต่

ผู้เขียนทำเมนูนี้ทานเป็นอาหารว่างและดื่มกับไวน์ขาวเย็น ๆ เหมาะสำหรับคนที่ทาน

เผ็ดไม่ได้หรือทานเผ็ดได้น้อย บางท่านก็ชอบทานพร้อมกับเบียร์เย็น ๆ เข้ากันได้

เป็นอย่างดี เมนูนี้ผู้เขียนได้สูตรมาจากฝรั่งประเทศโปรตุเกส เรียกชื่อเมนูนี้ว่า

Camarao frito (คามาเลา ฟรีตู) บ้านเราเรียก กุ้งทอดกระเทียมน้ำมันมะกอก ลอง ๆ ทำทานที่บ้านแล้วจะติดใจ

Ratchaya

โฆษณา