ปลาแซลมอน ย่างตู้บาร์บีคิว กับ สลัดแบบกรีก
เหตุจากมะเขือเทศหลังบ้านเยอะ มีคนจัดปลามาให้
ปลาแซลมอน ลดราคาที่ร้านข้างบ้าน คนที่บ้านบอกว่าใส่เครื่องปรุงสามสี่อย่าง โรยๆบนปลาเอาไปเปิดตู้ย่างบาร์บีคิว ก็อร่อยล้ำแล้ว ไปเก็บมะเขือเทศมาทำสลัดกรีกด้วย ลงตัวเลย เอ๊า รออะไร จัดสิ งานนี้
เอาปลามาล้าง ใส่ถาดยาวๆพร้อม อบ
เครื่องปรุงสี่อย่าง ตามที่เขาสอนมา คนสอนยืนดู ฮึ ฮึ ฮึ เราสาวขาเนียน ทำด้วยความชำนาญเหมือนเคยทำ
น้ำมันมะกอกที่หาได้ในครัว
ผงอันนี้เอาไว้โรยบนปลาทอดหอมดี
พริกไทย
น้ำมะนาว
สี่สหาย
เอาปลาเข้าตู้ บาร์บีคิวเปิด 175 องศา 20 นาที
เดินไปเก็บมะเขือเทศ
แดงดี แดงเด่น มะเขือเทศ
แดดก็ดี มะเขือเทศชอบแดด
ชีส มะกอกดอง มะเขือเทศ หอมซอย ออกมาอร่อย
ลืมปิดฝา คนที่บ้านหัวเราะเรากันใหญ่
ระหว่างนั้น เดินไปดูปลา ดันลืมปิดฝาตู้บาร์บีคิว เขาหัวเราะกัน เราอายมั้ย หึ ก็บอกไปว่า ไอนึกว่าเปิดไว้เหมือนย่างบาร์บีคิว ไม่อาย ทำครั้งแรก นี่ อิอิ
มันฝรั่งเขาขายมาแบบนี้ เราแค่เอามาคั่วในกะทะ
จะกินแต่ปลาแซลมอน ก็จะขาดคาร์โบไฮเดรต เลยเอาถุงมันฝรั่งหั่นสำเร็จ มาใส่กะทะที่ทาน้ำในมะกอกไว้นิดหน่อย รวนจนสุก
ลองดู อร่อย เลิศ
เนื้อปลาอร่อยมาก กิน clean แน่
ระหว่างทาน สังเกต คนยุโรป เอาหนังปลาออกมาวางใส่จานที่เคยตักปลา เราถามเขาบอกว่าพวกเราไม่เคยกินหนังปลา เออ...บ้านฉันกินหมดทุกอย่าง
ระหว่างจะล้างจาน ลองชิมหนังปลากรอบ อร่อย
ชีวิตนี้ได้รู้ว่า อาหารชาวยุโรป ไม่ยากอย่างที่เราคิด จะบอกว่า หนังปลากรอบๆเหล่านั้น ได้หายไปตอนเราจะล้างจาน
มีคนบอกว่า กินปลาแล้วจะฉลาด คงเป็นการบอกให้คนรุ่นหลังกินปลาเยอะ เพราะมันเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มากกว่า คุณลองกินแบบนี้ดูนะ อร่อยเหมือนกัน
เป็นกำลังใจให้คนที่กำลังผ่านช่วงยากลำบากช่วงโควิด ผู้เขียนเอง อยู่อย่างดีเพราะมีบุญเก่าเคยช่วยเหลือคนไว้ ส่งผลมาตอนนี้ หลังจากรับราชการใจป้ำ บริจาคโน่นนี่ประจำ มารู้ตัวอีกที 8 ปีให้หลัง หนี้สะสมหลักสามล้านจากที่ไม่เคยมีหนี้ ถ้าตอนนั้น กินปลาบ้าง คงฉลาดพอ ที่จะบริหารการเงินให้ดี ไม่มาหาเงินใช้หนี้ตอนอายุปาเข้าไปสี่สิบแบบนี้ เพียงแค่เข้ามาสะกิดใจ ไม่ได้บอกให้เราไม่รู้จักแบ่งปันนะ แค่ให้คิดว่า พอถึงจุดที่ไม่มีเงินสักบาทในกระเป๋า ยืมเงินร้อยนึงบางคน อาจโดนนินทาว่าร้ายเกินจริง เกินคาด ดังนั้น เก็บเงินสดไว้กับตัว ไม่มีหนี้เป็นลาภอันประเสริฐ
จบเรื่องกินปลาแซลมอน ด้วยเรื่อง ความโง่เขลาของการบริหารเงินของตัวเอง
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
