อาหารคือยา! สาระน่ารู้ของเห็ด พืชมหัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยสรรพคุณต่างๆ แม้แต่พิษก็ยังมีประโยชน์
123RF
ร่วมเป็นผู้สนับสนุนให้เรามีกำลังผลิตงานต่อไปได้ทาง บัญชีกสิกรไทย
0698966939
บริษัท สโป๊คดาร์ค จำกัด
เห็ดเป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่น่าอัศจรรย์ที่สุดของโลก เห็ดมีทั้งแบบที่กินได้และไม่ควรรับประทาน เพราะมีพิษออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท บางชนิดทำลายเซลล์ภายในร่างกาย แถมยังมีหน้าตาที่หลากหลาย เห็ดจึงเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าเรียนรู้
1. เห็ดประกอบด้วยน้ำมากถึง 90% จัดอยู่ในอาณาจักร Fungai เห็ดแตกต่างจากพืช เห็ดไม่ต้องการแสงอาทิตย์ในการสร้างพลังงานให้กับตัวมันเอง
2. เห็ดชนิดหนึ่งที่โด่งดังมากที่สุดในโลกก็คงไม่พ้นเห็ดมาริโอ ที่มีสีแดงสด จุดสีขาว เห็ดนี้มีอยู่จริง มีชื่อว่าเห็ดอมานิตา มัสคาเรีย(Amanita Muscaria) เห็นชนิดนี้เป็นเห็ดมีพิษแม้จะไม่มากพอที่จะทำอันตรายกับอวัยวะภายใน แต่ก็ทำให้ร่างกายเสียสมดุลและทำงานผิดปกติ มองเห็นภาพหลอนได้
WIKIPEDIA CC JJ HARRISOM
3. ประเทศที่ปลูกเห็ดเพื่อบริโภคมากที่สุดคือประเทศจีน ซึ่งคิดเป็นครึ่งหนึ่งของเห็ดที่เพาะปลูกได้ในโลก
4. นอกจากการรับประทานเพื่อเป็นอาหารหรือเป็นยาแล้ว ก่อนที่เราสามารถผลิตสีย้อมผ้าสังเคราะห์ได้ เห็ดบางชนิดถูกนำมาใช้เป็นสีย้อมผ้าจากธรรมชาติ
5. เห็ดระโงกหิน (Death Cap) เป็นเห็ดที่หน้าตาเหมือนเห็ดที่สามารถรับประทานได้อย่างเห็ดฟางหรือเห็ดซีซาร์ ทำให้มีผู้เข้าใจผิดนำมารับประทานและเป็นสาเหตุให้เสียชีวิต เห็ดระโงกหินคือเห็ดที่คร่าชีวิตมนุษย์มากที่สุดในโลก
WIKIPEDIA CC ARCHENZO
6. เห็ดสามารถทำให้เกิดอาการหลอนประสาทได้ บนโลกนี้มีเห็ดกว่า 200 สายพันธุ์ที่มีสาร Psilocybin ที่ทำให้เกิดภาพหลอนได้
7. มนุษย์เรารู้จักการเสพเห็ดเมากันมานานแล้ว ซึ่งอาจจะนานถึง 9,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยสามารถพบรูปปั้นหรือรูปสลักที่เกี่ยวกับเห็ดเมาได้ในโบราณวัตถุ และในหลายวัฒนธรรมก็มีการเสพเห็ดเมากันเป็นเรื่องธรรมดา และยังมีความเชื่อกันว่าความห้าวหาญของนักรบไวกิ้งนั้นอาจเกิดจากกินเห็ดเมาก่อนออกรบ
WIKIPEDIA CC ARP
8. เมื่อ 350 ล้านปีก่อน มีเห็ดที่มีความสูงถึง 20 ฟุตอยู่ในพื้นที่ประเทศซาอุดิอาระเบียในปัจจุบัน ซึ่งมันเป็นสิ่งมีชีวิตที่สูงที่สุดในพื้นที่ที่แห้งแล้งในเวลานั้น
9. ลิ้นของมนุษย์สามารถรับรู้รสเค็ม ขม หวาน เปรี้ยวและอูมามิได้ ซึ่งเห็ดให้รสชาติอูมามิในอาหาร เหมือนกับเนื้อสัตว์หรือโมโนโซเดียมกลูตาเมต
10. มีเห็ดเรืองแสงมากกว่า 75 สายพันธุ์บนโลก โดยในตอนกลางวันมันจะดูเป็นเห็ดสีน้ำตาลธรรมดา แต่จะเรืองแสงสวยงามในเวลากลางคืน
ร่วมเป็นผู้สนับสนุนให้เรามีกำลังผลิตงานต่อไปได้ทาง บัญชีกสิกรไทย
0698966939
บริษัท สโป๊คดาร์ค จำกัด
WIKIPEDIA CC LALAFDFA
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
