[อาหารการกิน] 🐮แกงเขียวหวานเนื้อ🐮 ส่วนผสม👇

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

1 ก.ย. 2020 เวลา 08:10 • อาหาร

🐮แกงเขียวหวานเนื้อ🐮

ส่วนผสม👇

1.น้ำพริกแกงเขียวหวาน (ใส่กะปิ)

2.น้ำมันพืช

3.หัวกะทิ

4.เนื้อวัวติดมัน

5.หางกะทิ

6.น้ำตาลปี๊บ

7.เกลือเม็ด

8.มะเขือพวง

9.มะเขือเปราะ (ผ่าสี่ส่วน)

10.พริกเหลือง (หั่นเป็นเส้น)

11.พริกจินดา

12.ใบโหระพา

13.ปลาเค็ม หรือปลาแดดเดียว

วิธีทำ

1.ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันพืชให้หอม

2.ค่อย ๆ เติมหัวกะทิใส่ลงไปเล็กน้อย เมื่อกะทิเริ่มแตกมันจึงใส่เนื้อวัวลงไปผัดให้เข้ากัน

3.เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้เนื้อวัวนุ่ม ระหว่างรอเนื้อนุ่มให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและเกลือเม็ด

4.เมื่อเนื้อเริ่มนุ่มแล้วให้เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง

5.ใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะ พริกเหลือง และพริกจินดาลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาลงไป ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมปลาเค็ม หรือปลาแดดเดียว

โฆษณา