ประวัติความเป็นมาของไอศกรีมอาหารหวานเย็นชื่นใจยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ แม้จะไม่ทราบจุดกำเนิดชัดเจนแต่กล่าวกันว่าในยุคจีนโบราณ อาณาจักรโรมันและมองโกลหรือมากกว่า 2,500 ปีก่อน เริ่มพบเห็นอาหารรสชาติหวานและเย็นจัดคล้ายไอศกรีมแล้วโดยการใช้ส่วนผสมระหว่างน้ำแข็งที่หาได้จากธรรมชาติเข้ากับผลไม้ นม โยเกิร์ต
.
ย้อนในไปมากกว่า 2,000 ก่อนยุคสมัยของอาณาจักรโรมันพบบันทึกว่าชาวโรมันนิยมกินน้ำผึ้งผสมเกล็ดน้ำแข็งอย่างไรก็ตามชาวโรมันอาจไม่ใช่กลุ่มแรก ๆ ที่เริ่มกินไอศกรีมเนื่องจากพบบันทึกว่าในยุคสมัยจีนโบราณเริ่มมีการกินน้ำแข็งผสมน้ำตาลและผลไม้เกิดขึ้นแล้วเช่นกัน
.
ในช่วง 600 ปีก่อนพบภาพวาดและบันทึกของชาวตะวันออกกลาง อาหรับนิยมกินของหวานเย็นจัดที่มีส่วนผสมของน้ำมะนาว ดอกกุหลาบ รวมไปถึงชนชั้นสูงในอิตาลีก็เริ่มกินไอศกรีมโดยเป็นอาหารที่กินได้เฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้น ชนชั้นล่างห้ามกิน อย่างไรก็ตามด้วยความอร่อย หอมหวานเย็นของไอศกรีมทำให้มันได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนทั่วไปในที่สุด
.
สำหรับประเทศไทยเชื่อว่าไอศกรีมถูกนำเข้าสู่ประเทศไทยในสมัยรัชการที่ 5 ช่วงปี พ.ศ. 2411 – 2453 โดยผ่านทางสิงคโปร์เนื่องจากประเทศไทยในยุคสมัยนั้นไม่มีเทคโนโลยีผลิตน้ำแข้ง น้ำแข็งจึงถูกลำเลียงมาทางเรือโดยใช้วัสดุเก็บความเย็นเช่นแกลบจากข้าวเก็บรักษาความเย็นเดินทางมาถึงกรุงเทพมหานคร ดังนั้นน้ำแข็งหรือไอศกรีมจึงเป็นอาหารสำหรับชนชั้นสูงที่มีเงินเท่านั้น
.
ปัจจุบันไอศกรีมได้รับความนิยมในประเทศไทยจนเป็นอาหารหวานที่หาซื้อได้ไม่ยากเพียงเดินไปที่หน้าปากซอยและด้วยความคิดสร้างสรรค์ของคนไทยทำให้ไอศกรีมถูกพัฒนาออกมาเป็นสูตรต่าง ๆ โดยมีส่วนผสมสำคัญเป็นผลไม้เมืองร้อนรสชาติอร่อยจนเกินห้ามใจ ประกอบกับอากาศในประเทศไทยร้อนจัดจนเหมือนเป็นประเทศที่อยู่ใกล้ดวงอาทิตย์มากที่สุดทำให้ไอศกรีมหวาน ๆ เย็น ๆ ตอบโจทย์ผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
.
ที่มาของข้อมูล
.
กดติดตาม THE HISTORY NOW รวบรวมข้อมูลประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจทั้งด้านประวัติศาสตร์ สังคม วัฒนธรรม สงคราม ประเพณี บุคคลสำคัญ เทคโนโลยี วันนี้ในอดีต เพื่อขับเคลื่อนสังคมแห่งแบ่งปันข้อมูลและการเรียนรู้ในประเทศไทย
.
กดติดตามผ่าน Website | https://www.thehistorynow.com/
กดติดตาม Like Fanpage | https://www.facebook.com/thehistorynow
กดติดตาม Follow blockdit | https://www.blockdit.com/thehistorynow
กดติดตาม Follow Twitter | www.twitter.com/TheHistoryNowth
19
.
#BLACKPINK #icecream #ไอติมลูกแม่จงเจริญ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
