[(ขนมไทย/อาหารไทย)] ปลาทูต้มส้มขมิ้น ส่วนผสม สำหรับ 4 ท่าน ปลาทูสด4 ตัว น้ำเปล่า500 มิลลิลิตร กะปิน้ำพริก1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้2 ต้น ใบมะกรูด5 ใบ ขมิ้นบุบ20 กรัม หอมแดงบุบ3 หัว มะนาว1 ลูก น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน10 เม็ด

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

4 ก.ย. 2020 เวลา 09:51 • อาหาร

ปลาทูต้มส้มขมิ้น

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน

ปลาทูสด4 ตัว

น้ำเปล่า500 มิลลิลิตร

กะปิน้ำพริก1 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้2 ต้น

ใบมะกรูด5 ใบ

ขมิ้นบุบ20 กรัม

หอมแดงบุบ3 หัว

มะนาว1 ลูก

น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสวน10 เม็ด

วิธีทำ

ควักเครื่องในปลาทูออก ล้างจนหมดคาวตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

เคล็ดลับ: ล้างปลาทูด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู

ต้มน้ำจนเดือด ใส่กะปิ ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้นและหอมแดงบุบ

ใส่ปลาทูสด ต้มจนเนื่อปลาสุก

ใส่เครื่องปรุงน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนบุบ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ

โฆษณา